高蛋白飲食必備指南

對於減肥的人來說，每天最苦惱的不是今天要跑多少公里，做幾個深蹲，而是今天到底吃什麼？雖然Fit君也常勸大家「管住嘴，邁開腿」，但是也不止一次的提醒過各位Fitter，保證攝入的營養全面充足，才是健身的正確打開方式。

為什麼很多啊胖友總覺得吃完就餓呢？

那是因為你

吃

的

不

對

呀

！

一套美味又飽腹的飲食搭配方案不僅要熱量低，還要有充足的蛋白質，高蛋白、低碳水、低脂肪的搭配才是完美的減脂飲食。

蛋白質為何如此重要？

人體內的蛋白質種類很多，但是基本上都是由20種氨基酸排列組合形成的。這20種氨基酸里，有9種是必須氨基酸。所謂必須氨基酸就是我們必須要從食物種才能獲得，人體不能自己合成。

蛋白質之所以對我們來說很重要是因為人體的每一個細胞幾乎都是有蛋白質。而在構建保護你身體不受外部細菌等異物感染的免疫組織的過程中，蛋白質也承擔著重要的作用。對於健身增肌的人來說，蛋白質就更重要了，因為肌肉的構建幾乎完全依賴蛋白質的攝入。想要肌肉長的塊，及時補充蛋白質是必須的。所以，一般健身餐，Fit君建議大家以高蛋白飲食為主。

當然，蛋白質也並不是攝入的越多越好。要知道，只要熱量攝入超標，就會變成脂肪長在身上。當然，蛋白質轉變成脂肪的過程還是有一丟丟複雜的，比吃脂肪長脂肪難多了。所以，在控制總熱量的情況下，多攝入蛋白質更容易減脂、增肌。

減脂or增肌，蛋白質攝入比例也不同

兩種目標不同的健身目標，蛋白質攝入比例也會有不同。增肌期間，碳水的攝入量一般應該佔到總攝入量的50%。碳水化合物具有節省蛋白質、促進氨基酸轉運和吸收的作用，且性價比極高，獲取也容易。

減脂期間，因為要盡量平衡餐后血糖，蛋白質則應該占飲食中比例的一大部分。在減脂期間，蛋白質具有保護肌肉和提升熱量消耗的功效。

說了這麼多，不好吃也白搭

道理都懂，但是有些增肌減脂餐的味道真的蠻難形容的；想想那些少油、少鹽的性冷淡食譜真的讓人難以下咽啊。吃的樂趣都沒有，還減什麼肥？！人類祖先花了那麼多年爬到食物鏈的頂端，可不是只為了吃草的！

下面這幾款經典高蛋白食材也能做的很好吃哦~

• 雞胸肉

高蛋白食材中的戰鬥機，每 100 克雞胸肉中含有 19.4 克蛋白質，72 克的水分，5 克的脂肪，脂肪含量比雞翅、雞腿等常見食用部位都低。

易果生鮮為各位Fitter準備的泰森冰凍雞去皮大胸口感鮮嫩、新鮮速凍，品質有保障。

去皮的雞胸肉腌制之後放入平底鍋煎制，出鍋前，刷上一層薄薄的蜂蜜調節口感，這道菜的一切配料都從低脂健康的角度考慮，同時又能兼顧美味。

• 牛肉

每 100 克瘦牛肉中含有 20.2 克蛋白質，75.2 克的水分，脂肪含量僅為 2.3 克。不光是瘦牛肉，牛身上大部分部位的肉都是低脂高蛋白的。

快手烹飪的牛排，不僅奶香多汁，厚度適中，香煎碳烤兩相宜。

• 雞蛋

每 100 克雞蛋白中含有 11.6 克蛋白質，84.4 克的水分，脂肪含量幾乎為 0。蛋黃除了膽固醇比蛋白高之外，蛋白質含量也是棒棒的。在膽固醇攝入未超標的情況下，整個雞蛋吃下去才是最好的。

蘭皇雞蛋更安全，更美味，富含豐富的DHA、維生素、核黃素和微量元素等，甚至可以生食。

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