餐桌上的這些細節，你注意了嗎？

餐桌禮儀在人的完整生活秩序中佔有一個非常重要的地位，我們認為，用餐不單是滿足基本生理需要的手段———同時也是頭等重要的社交經驗。為此，掌握某些中式餐飲規則的知識便顯得特別重要了，無論你是主人，抑或只是一位客人，都必須掌握一些規則。

今天，小編就和大家一起學習餐桌禮儀，看看這些餐桌上的小細節你是否都注意了？

一、入座的禮儀

請客聚餐時，先請客人入座上席，再請長者入座，在客人旁依次入座；

入座時要從椅子左邊進入；

如果你是一位男性，而你的周圍就坐的是女性，那麼你應該發揮你的紳士風度為女士服務，比如拉開座椅，向服務員要東西。如果身邊坐的是長輩，更應如此。

要明確此次進餐的主要任務，以談生意為主，還是以聯絡感情為主，或是以吃飯為主。如果是前兩者，在安排座位時就要注意，把主要談判人的座位相互靠近便於交談或疏通情感；如果是後者，只需要注意一下常識性的禮節就行了，把重點放在欣賞菜肴上。

二、進餐的禮儀

先請客人、長者動筷子；

夾菜時每次少一些，離自己遠的菜就少吃一些；

吃飯時不要出聲音，喝湯時也不要出聲響。

喝湯用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝；湯太熱時涼了以後再喝，不要一邊吹一邊喝；

有的人吃飯喜歡用力咀嚼食物，特別是使勁咀嚼脆食物，發出很清晰的聲音來，這種做法是不合禮儀要求的。特別是和眾人一起進餐時，就要盡量防止出現這種現。

進餐時不要打嗝，也不要出現其他聲音，如果出現打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時，就要說一聲「真不好意思」、「對不起」、「請原涼」之內的話，以示歉意。

如果要給客人或長輩布菜，最好用公筷，也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前。按我們中華民族的習慣，菜是一個一個往上端的，如果同桌有領導、老人、客人的話，每當上來一個新菜時就請他們先動筷子，或輪流請他們先動筷子，以表示對他們的重視。

吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時，不要往外面吐，也不要往地上，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上。

要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話，以調和氣氛，不要光著頭吃飯，不管別人；也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪杯。

與別人碰杯，自己的杯子要低於對方，特別是對方是長輩或領導。

最好不要在餐桌上剔牙，如果真的有需要時，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。

給人遞水遞飯一定要雙手；

遞刀具給別人要記得遞刀柄那一端。

吃飯時注意吃相，胳膊不要撐得太開，擠到邊上的人。不要一隻手放在桌子下面，頭埋到碗里吃。

夾菜或盛湯的時候應該把碗湊上去接住，不能讓菜汁或湯水灑得到處都是。動作不要太大，當心濺到旁邊的人。

如果你先吃好飯，應起身對大家說，「我已經吃好了，大家請慢用」，然後再離開餐桌；

最後離席時，必須向主人表示感謝，或者邀請主人以後到自己家做客,以示回敬。