吃「薑黃素」喝酒能護肝？

最近「解酒護肝佳品」薑黃素成了「網紅」，它果真能「解酒護肝」？武漢食品藥品監督管理局專家康康姐評價：買了就是上當，用了還會傷肝。

康康姐說，很多吃過薑黃素的人形容服用感受是：酒後會清醒一些，喝多了，第二天不會有強烈的宿醉感，認為有效果。

但這不是真正的「解酒」，康康姐說，用利尿、止痛和興奮的藥物一樣能辦到。

解酒應該是讓人血液中的乙醇濃度降低。實驗結論是，小劑量服用薑黃素，可能有臨床療效，但不肯定。於是，解酒變成了全靠運氣的「可能」。

在相關領域頗具權威的美國期刊《Journal of Medicinal Chemistry》文獻指出，薑黃素未來在藥物開發方面發揮價值的可能性極低。

康康姐說，早在10多年前，日本肝臟學會就開展了對各種民間藥物及健康食品所誘發的「藥物性肝功能損害」的調查。結果發現，薑黃佔比竟然高達24.8%，接近四分之一，這份調查報告中還寫了一例死亡事件，患者因為薑黃素導致爆發性急性肝炎，引發全身多臟器衰竭而死。

那麼，如何才能護肝？

康康姐說，別喝酒才是最簡單最有效的方式。(記者鄒嬋娟通訊員姚林萱)