1、恢復受潮的瓜子
瓜子放時間久了受潮變軟,只能浪費扔掉了...其實,告訴你兩個神技能,能讓瓜子神一般地恢復酥脆:
①瓜子放冰箱冷凍室凍幾個小時,就能恢復酥脆;
②把受潮的瓜子放微波爐里中小火加熱,也可以恢復酥脆哦。超神奇,現在就試一試!
2、切出完整蛋黃
酒店有一道菜叫雞蛋蛋黃菜,被切成兩半,非常完整。他們是怎麼做到的呢?為什麼我們在家裡會把蛋黃切破?教你一招,如果蛋黃放入冰箱1小時后再切,蛋黃可以切光滑、不破碎。
3、讓豆類快速煮爛
人們喜歡喝粥,但是,紅豆、黃豆等豆類不經過浸泡很難煮透煮爛。如果煮沸,冷卻放入冰箱中冷凍約2小時,直到水上出現一些結冰現象,接著取出加熱,只需20分鐘,豆子就爛熟啦。
4、板栗殼去除
每到栗子成熟的季節,大街小巷都充滿了各種栗子味。你可能不知道,栗子殼不容易剝離,但只要把它放入冰箱冷凍,用不了幾個小時,殼和果肉就會迅速「分手」。
5、讓炒米飯更美味
你發現沒有,餐飲店炒出的米飯總是那麼好吃,而自己家裡炒的則不然。那是因為米飯做好后,你沒有冷凍的原因。米飯出鍋后,如凍上一兩個小時,那炒出來的米飯就會一粒一粒「分手」,非常美味。
6、淡化苦瓜味
苦瓜的苦,那真是一個苦啊。夏天,喜歡吃苦瓜的人其實都不是沖著它的苦來的,而是因為苦瓜具有清熱去火的功能。在兩者之間,很多人都為難,如何在確保吃好苦瓜的同時,苦瓜又不苦呢?當然有辦法啦,那就是將苦瓜放入冰箱保鮮層中冷藏一段時間,苦味就會變淡很多。
7、除辛辣味
我們所說的辛辣味,針對的是洋蔥、蔥蒜等。平時一切洋蔥,總是淚流滿面,這是因為洋蔥很辣。要想洋蔥不再「厲害」,就該把洋蔥放入冰箱中冷凍,待一兩個小時后再取出來切,就不會流眼淚啦。
8、殺書籍蛀蟲
很多人家中,都收藏著不少書籍。可是,一旦時間長了,容易生蛀蟲。蛀蟲趕不走,也不易弄死,這時,可以用薄膜塑料袋將書本包好,放入冰箱冷凍12個小時,蛀蟲就會被統統凍死了。
9、恢復受潮餅乾
上班族家裡有很多食品,因為加班和貪吃,他們總是喜歡在辦公室里儲存大量的餅乾。有時打開袋子又吃不完,餅乾容易潮濕,味道很差,扔掉又可惜。把它放入冰箱24小時后取出,可以恢復原來的酥脆口感。
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