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黑豆—補腎養生小常識

黑豆—補腎養生小常識

每天忙碌的生活導致很多人不堪壓力,每日休息不好。腎不好就容易疲勞,腎不好可以導致要洗蘇安然,頭昏耳鳴,精神不佳!

明星也是一個易患腎病的群體。陶虹,影視女演員,在拍攝《保姆》的時候,因為作息、飲食的不規律而患腎炎。在家休息一個多月,病情才有好轉后。

中醫認為黑色屬水,水走腎,所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿,可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。《本草綱目》中說:「黑豆入腎功多,故能治水、消脹、下氣、制風熱而活血解毒。」

營養小課堂

1.黑豆中含有多種人體所需的營養成分,其蛋白質含量高達49.8%,居豆類之首。2.黑豆中所含的黃酮類物質,具有雌激素樣作用,經常食用有烏髮美容、延緩衰老的功效。3.黑豆本身含有較豐富的纖維素,可促進胃腸蠕動,防治便秘。

4.黑豆補腎,能治療腎虛陰虧和腎氣不足黑豆飲,能潤腎燥,止盜汗。 此外,還可用於小便頻數,夜尿增多,以及糖尿病患者多飲多尿等。

5.黑豆能活血明目,治療肝腎陰虛。用於視物昏花,很適合常用電腦的人。

6.黑豆還是美容的好食材。「令人長肌膚,益顏色,填筋骨,加力氣。」「益顏色」,就是使人膚色好。

黑豆豬肚湯

功效:補虛損、健脾胃。材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20克,豬肚1個。調料:鹽適量。做法:1 將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用乾淨紗布包裹好;豬肚清洗乾淨,去除異味。2 將紗布包和豬肚一起放入鍋中,加適量水燉熟,加鹽調味即可。

黑豆紫米粥功效:健腎、益氣、補虛。材料:紫米75克,黑豆 50 克。調料:白糖5克。

做法:1 黑豆、紫米洗凈,浸泡四小時。2 鍋置火上,加適量清水,用大火燒開,加紫米、黑豆煮沸,轉小火煮一小時至熟,撒上白糖拌勻。

黑豆每人每天吃上30~40克左右即可。黑豆尤其對於胃脹肚子脹或消化不良者,一定要慎食之。食用過多,反增加消化系統負擔,過猶而不及哦。每日兩分鐘,教你一種養生的小知識。

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