獨家秘制老北京醬牛肉
第一步:準備食材:牛腱一斤,料酒,醬油,蔥段,姜,陳皮,草果,香葉,花椒,八角,桂皮,鹽,糖;
第二步:鍋里加入料酒,蔥段,水開後去沫。直到乾淨不在出沫,關火備用。
第三步:炒鍋加入水,放料酒,醬油,鹽,蔥姜,花椒,桂皮,陳皮,八角,香葉,草果,兩勺黃豆醬;
第四步:水開以後,放入牛肉,燒開,改慢火,燉2個小時;
第四步:關火,悶一夜;
第五步:放涼后,切片裝盤;
第六步:大功告成!
獨家秘制老北京醬牛肉
第一步:準備食材:牛腱一斤,料酒,醬油,蔥段,姜,陳皮,草果,香葉,花椒,八角,桂皮,鹽,糖;
第二步:鍋里加入料酒,蔥段,水開後去沫。直到乾淨不在出沫,關火備用。
第三步:炒鍋加入水,放料酒,醬油,鹽,蔥姜,花椒,桂皮,陳皮,八角,香葉,草果,兩勺黃豆醬;
第四步:水開以後,放入牛肉,燒開,改慢火,燉2個小時;
第四步:關火,悶一夜;
第五步:放涼后,切片裝盤;
第六步:大功告成!
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