茴香不僅能包餃子，還可以解決男女的難言之隱！

前幾天去一家餐廳吃飯，來到包間一看，看到門上寫著「乙己」二字，當時很多朋友還在研究這名字是什麼意思，等後來上了一盤招牌菜才知道這其中的深意。那這盤菜是什麼呢？不是別的，而是茴香豆。顧名思義，這茴香豆之所以這麼好吃，關鍵還是其中有茴香的緣故。

說到茴香，很多人不僅僅能夠想到茴香豆，還有一周就出伏，想必伏天很多人吃餃子吧，而餃子餡兒中，就有一種茴香做成的餡兒。還真別說，這茴香餡兒的餃子還真好吃，記得我帶堂弟去吃餃子，當他吃了茴香餡兒的餃子后，讚不絕口，說比韭菜、煮肉白菜餡兒的好吃多了。

茴香不僅是可以做餃子餡兒，還是廚房中不可多得的調料，尤其是燒魚燉肉、製作滷製食品時的必用之品，由於它能除肉中的臭氣，使之重新添香，所以便有了「茴香」的美名。所以，一般的食用五香粉中都有茴香。除此之外，茴香還是一味能夠解決男女一些難言之隱的妙藥。

茴香有兩種，即大茴香和小茴香，但我們一般所說的茴香就是指小茴香，因為大茴香還有其他別的比較響亮的名字，比如大料，比如八角。小茴香是傘形科茴香熟多年生草本植物，它的莖葉部分有香氣，常被用來作包子、餃子等食品的餡料；它的種子是一種常用的中藥。

中醫認為，茴香味辛，性溫；歸肝、腎、脾、胃經；具有散寒止痛、理氣和胃的作用；適用於寒疝腹痛，睾丸偏墜，痛經，少腹冷痛，脘腹脹痛，食少吐瀉等症。如果用鹽制過的小茴香具有暖腎散寒止痛等作用，適用於寒疝腹痛，睾丸偏墜，經寒腹痛等症。一般用量為3～6g。

不是說茴香能解決男女的難言之隱的嗎？我們先來看看疝氣這個疾病，這個疾病往往讓男人有口難言，但治療起來也並非那麼容易。然而在古代方書中卻記載了一個妙方，那就是用小茴香16克，胡椒10克，研為細末，酒糊為丸，每次服3~6克，溫酒送下。這個方子具有散寒理氣、止痛等作用；適用於疝氣，小腹冷痛、脹滿等症。

再來看看女人的痛經，其實生理痛很多人都以為這是正常的生理情況，大多都是忍氣吞聲，也不好意思開口。但茴香粉卻是良藥一味。用小茴香10~15克，炒焦，研成細粉，用開水分3次沖服；或者取小茴香、橘核、山楂各等分，分別炒后，研為細末，然後混勻，每日早晚用黃酒送服6克。這個方子不僅能夠治療婦女月經疼痛，還可以治療疝氣腹痛。

當然，茴香雖然能夠解決男女難言之隱，但也是適合所有人。茴香藥性燥熱，較適合虛寒體質的人，但每次食用的量也不宜過多。由於多食茴香會對視力有影響，所以不宜大量使用，每天應以9克為上限。除此之外，陰虛火旺的人一般不要使用茴香。

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