在家自製無添加冰淇淋

華龍網6月8日16時59分訊 夏天馬上就要到了，用小編的話來說就是，冰淇淋走起！做這個自製的冰淇淋希望你們會喜歡。

食材：新鮮小草莓300克、煉乳60毫升、葉酸菊粉20克、淡奶油250毫升、黑朱古力適量

輔料：白砂糖50克

步驟：我們先將草莓去蒂。然後清洗乾淨；將處理好的草莓直接放入料理機中；接著我們加入葉酸菊粉；接著加入白砂糖；然後繼續攪拌20秒即可！

拿出一個無水無油的容器，倒入淡奶油；將淡奶油打至五成發就好；將打發的淡奶油倒入之前做好的草莓果泥中；將淡奶油全部倒入后準備攪拌混合；攪拌大約30秒就可以了，這樣淡奶油和草莓果泥就完全融合了，而且我用的低速檔位；然後在料理機中再加入煉乳後繼續攪拌30秒，充分攪拌；然後將攪拌好的冰淇淋溶液倒入冷凍盒中；取適量的黑朱古力切碎；將切碎的黑朱古力倒入冰淇淋溶液中；取出橡皮刮刀充分攪拌，翻拌均勻后，蓋上蓋子，就可以放入冰箱冷凍層了，可以多凍幾個小時的哦！