茶樹菇燒豆腐的做法 簡直好吃到爆了

茶樹菇燒豆腐的做法 簡直好吃到爆了

北豆腐 半塊

口蘑 50g

鮮茶樹菇 100g

青紅椒 各少許

薑片 5g

蚝油 5ml

鹽 少許

油 適量

茶樹菇燒豆腐的做法

1 豆腐、口蘑洗凈切片，青紅椒洗凈切菱形片；茶樹菇洗凈備用。

2 鍋中倒油燒熱，先爆香薑片，再放入豆腐片煎至兩面金黃，然後把豆腐推到鍋邊，放入茶樹菇、口蘑，炒香后，再與豆腐一起拌炒均勻。

3 鍋中加入蚝油及水（或者濾乾淨的泡蘑菇的水亦可），大火燒開後用小火慢慢燒約5分鐘至入味，放青紅椒片拌炒幾下，加鹽調味即可。