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【乾貨】『芝麻』補腎最簡單,正確打開方式都在這兒啦~

芝麻,被稱為八股之冠。

有黑白之分,黑芝麻、白芝麻

又名脂麻、胡麻,是胡麻的籽種,

主要油料作物之一,

具有較高的應用價值。

它的種子含油量高達55%

芝麻有什麼好

芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,其中主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等的甘油脂;又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質;還有膳食纖維、糖類、維生素a、維生素B1,B2、尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分;芝麻中的亞油酸(Linoleic、C18∶2)有調節膽固醇的作用。

芝麻中含有豐富的維生素E,能防止過氧化脂質對皮膚的危害,抵消或中和細胞內有害物質遊離基的積聚,可使皮膚白皙潤澤,並能防止各種皮膚炎症。芝麻還具有養血的功效,可以治療皮膚乾枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。

護膚美膚:常吃芝麻,可使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。有習慣性便秘的人,腸內存留的毒素會傷害人的肝臟,也會造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸治療便秘,並具有滋潤皮膚的作用。利用節食來減肥的人,由於其營養的攝取量不夠,皮膚會變得乾燥、粗糙。

減肥塑身:芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖,因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食減肥的同時,若配合芝麻的食用,粗糙的皮膚可獲得改善。

《神農本草經》最開始記載:芝麻「補五臟,益氣力,長肌肉,填腦髓,久服輕身不老。」

小小芝麻,大大營養!一把芝麻勝過一堆補藥。中醫理論認為,黑芝麻

具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、健腦益智的作用,在烏髮養顏方面的功效,更是有口皆碑。

一般素食者應多吃黑芝麻,而腦力工作者更應多吃黑芝麻。

我們都知道黑芝麻是好東西但是問題來了... ...怎麼吃才可以吃到精髓呢?

《本草綱目》記載:「服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光澤不飢,二年白髮返黑,三年齒落更出。」

芝麻吃法多樣,大家肯定會說自己會吃黑芝麻,煮碗芝麻糊、熬粥的時候放一把、烙餅的時候撒一小撮... ...不都行嗎?從養生角度來說,這些吃法都是在暴殄天物吶!芝麻是非常難於消化的食物。人如果吃多了芝麻排便時就會出現黑乎乎的排泄物,身體難以消化,吃再多也是徒勞。其實這樣的芝麻仍是生芝麻,含油量高,吃下去很油膩,身體難於消化,在腸胃走一圈,也無法得到期許的食療效果,還反受其害。

芝麻能怎麼吃

芝麻可用作烹飪原料,作糕點的餡料,

點心、燒餅的面料,亦可作菜肴輔料。

日常生活中,人們常吃的芝麻製品有:

芝麻粉,芝麻糊,芝麻餅,芝麻醬、

芝麻球、芝麻糕、芝麻花生...

自古就有許多用芝麻和芝麻油、

芝麻醬製作的各色食品和美味佳肴,

一直著稱於世。

1

芝麻香蕉飲

【做法】

1. 芝麻浸泡8小時后濾干,一起跟其他材料放入攪拌器中,混合至完全順滑。

2

芝麻開心果能量球

【做法】

將所有材料放入攪拌器中,混合至完全順滑。然後捲成球狀,放在冰箱冷凍15-30分鐘就可以吃了。

3

黃瓜芝麻沙拉

【食材】

黃瓜2個(切薄片)、海鹽半湯匙

芝麻1湯匙、蔥1個(切薄)

米醋3湯匙、醬油1湯匙、青檸汁1湯匙

黑芝麻油2茶匙、龍舌蘭蜜2茶匙

姜1茶匙(新鮮磨碎)

【做法】

1. 把切好的黃瓜用半湯匙海鹽腌制15-30分鐘,然後沖洗濾干後放入大碗;

2. 在一個小碗中加入除黃瓜外所有的材料,攪勻後放入黃瓜繼續攪拌;

3. 最後撒上芝麻和蔥粒,可以冷藏一會後再吃。

4

芝麻核桃糯米粥

【做法】

1, 備好核桃仁和芝麻,將核桃仁和芝麻入烤箱175度烤幾分鐘就可以了,記住要時刻觀察,別烤焦了;

2. 挑出核桃仁掰成小塊(核桃也可以不烤);

3. 芝麻入食品粉碎機打成粉末(可以根據個人口味加點楓糖漿一起打);

4. 準備好糯米淘洗乾淨,加適量的水。用高壓鍋煮制;

5. 將煮好的粥盛入碗中,撒上芝麻粉和核桃仁。

5

芝麻紅薯餅

【食材】

地瓜300克、糯米粉600克

芝麻100克、楓糖漿40克、橄欖油40克

【做法】

1. 將削皮洗凈的紅薯放入電高壓鍋內煮或蒸熟;

2. 將煮好的山芋用勺子按壓幾下就成山芋泥了;

3. 用小火將黑/白芝麻炒香,打碎,拌入糖漿和橄欖油;

4. 將糥米粉和紅薯泥混合成團,然後同包元宵一樣包入黑/白芝麻餡料,在外面沾上芝麻;

5. 按扁排在案上備用;

6. 平底鍋熱了,放少量的油,將生坯擺入,相互間略留有空隙。中小火煎至兩面焦黃即可。

6

芝麻醬手撕餅

【做法】

1. 將90左右的開水慢慢倒進面盆,邊倒邊用筷子將麵粉攪成絮狀。稍晾涼后揉成團,蓋上濕布餳半個小時;

2. 將餳好的麵糰搓成長條后,分成均勻的面劑子;

3. 取一面劑子擀成長條,在上面抹上一層芝麻醬,將長條面片捲起來;

4. 將面卷抻長后盤起來,按扁擀成圓餅;

5. 平底鍋放油燒熱,將餅坯放進鍋里,小火慢烙,兩面烙至金黃色即可。

7

麻醬豇豆

【做法】

1. 豇豆洗凈,去掉兩端,掰成長段;

2. 鍋中燒開水,下少許鹽,下豇豆焯3分鐘,撈出過冷水(大家請放心,3分鐘豇豆已經很熟了,另外目測是否熟透的方法就是,看是否都變綠了,如果綠里還有點白就是沒熟透);

3. 將芝麻醬、生抽、醋、糖、腐乳汁和水一起攪拌均勻(這裡說的芝麻醬是稀釋前的,純芝麻醬,腐乳汁是紅豆腐乳裡面的汁,可以增加風味)

4. 將醬汁澆在瀝干水的豇豆上即可。

好多冬粉在後台留言說經常手腳冰涼,氣血不足、面色不好,也有反映說頭髮容易早白、脫髮嚴重的,其實這都是因為腎臟不好、腎氣不足引起的。

從中醫理論上講,

腎藏精,其華在發

。如果腎精充足,一是頭髮不容易掉,二是頭髮不容易變白。

所以,腎精不足是長白頭髮的主要原因,而治療的根本方法就是補益腎精。吸收太陽能量,更有利於人體吸收和消化

雖然聽上去生吃營養不會流失,油份也沒那麼多,但古方中醫的觀點:

熟黑芝麻更容易被吸收

○經過

九蒸

后,黑芝麻里的營養成分充分分解,油膩性大大的減少,

完全變成人體易於吸收的營養物質。100% 天然、零添加、九蒸九曬✨ 黑芝麻丸千呼萬喚始出來想要一頭烏黑靚麗秀髮、白髮返黑的童鞋 看過來


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