我在遼寧葫蘆島工作的時候去樓下餐館點了一個茄子肉沫。分量足的我懷疑人生! 下面小編就以一個旅行者的眼光來介紹幾個東北硬菜。
一、大魚鍋貼
用地鍋造的魚湯,然後在鍋邊貼一圓轉的餅子,美味又有營養的地道特色菜
二、豆角和餅
先炒好豆角,然後把餅放進去一起燉,等到出鍋的時候,豆角的香加上餅的筋道,絕對美味
三、油燜三刺魚
三刺魚在東北也叫做嘎牙子,它是一種沒有鱗片、不吃素的魚。魚燉起來以後,味道賊拉的鮮嫩,那細嫩緊緻的身體含在嘴裡,輕輕一咬,要上天了!
四、蒸雞血
這個應該其他地方都有。只是叫法不同,就是將雞血加點鹽在鍋里搞熟就可以吃了,一般只有在農村殺雞的時候才能看到吃到。
五、
這個是東北的一道名菜。應該都知道的吧?
六、東北亂燉
有些地方叫大豐收。玉米、土豆,排骨等等一起放入鍋里燉,這些在東北可都是名菜。
東北不僅飯好吃,人也不錯哎。聽我爺爺說,當年他父母帶他逃荒去了東北,東北人都會很熱情的幫助,不過後來還是回來家鄉去了。就是瀋陽。