幾道家常菜，葷素搭配，喜歡嗎？

一、醬烤杏鮑菇

食材：杏鮑菇，油，醬香烤肉料、蔥花

做法：

1、杏鮑菇洗凈后晾乾水分，順長切成厚度適中的片。

2、取出一個大點的碗，將烤肉醬倒入然後放入杏鮑菇使其兩面都菓上醬汁，腌制40分鐘。

3、鍋內放少量的底油，將腌好的杏鮑菇放入煎至兩面金黃后即可出鍋，上面撒點蔥花點綴食用。

二、醬香魷魚須

食材：

魷魚須、油、鹽、小蔥、生薑、甜麵醬、料酒

做法：

1. 蔥姜切細絲；魷魚須洗凈后，分割成根，切成大段，用少許鹽、料酒腌漬10分鐘入味。

2. 鍋里加少許油，油熱後放入魷魚須段炒制5成熟后，盛出。

3. 另起油鍋倒入油，油熱后倒入一湯匙面醬翻炒至變色，放入蔥薑絲炒香，倒入魷魚須段，翻炒至熟即可。

三、西葫蘆番茄炒蛋

做法：

1.西葫蘆切薄片，很嫩就無需去瓤，

2.雞蛋加半勺水打散，番茄切塊，小蔥切好備用

3.鍋里放油炒蛋，炒散，八成熟盛出備用

4.用鍋里余油炒香蔥花，放入番茄炒出紅湯。 如果沒有餘油，那就再少倒點油，

5.加入西葫蘆，加入一小勺鹽翻炒，小勺就是吃優格送的小勺，大火快炒 炒至兩三分鐘左右，

6.西葫蘆變軟放入雞蛋木耳，一同翻炒幾下，出鍋加適量鹽即可。

四、臘肉炒蕨菜

食材：蕨菜、臘肉、彩椒、黃瓜、黃酒、鹽、辣椒、蒜

做法：

1、將臘肉涼水入鍋煮沸后3分鐘取出切片，蕨菜洗凈切段備用；

2、鍋下油，倒入臘肉、蔥蒜和辣椒煸炒至臘肉透明出油；

3、再下蒜、生抽、黃酒、適量清水燜煮3分鐘左右；

4、最後放蕨菜、彩椒、黃瓜片，調入適量鹽翻炒均勻即可出鍋。