什麼食物最致癌，這幾種食物要少吃

1、鹹魚

鹹魚是很多人比較喜歡吃的食物，但是鹹魚通過大量的鹽來儲存，會含有亞硝酸鹽等致癌物，要少吃。

2、燒烤食物

燒烤食物被碳火烤之後含有大量的致癌物，是不能夠多吃的。

3、油炸食物

油炸食物含有致癌物多環芳烴，特別是油炸食物用的油，如果不經常更換的話，對身體的損傷更大。

4、霉變食物

糧食在儲存過程中會造成發霉，發霉的食物含有致癌物黃曲霉素，對身體非常不好。

5、隔夜菜

隔夜菜會產生亞硝酸鹽，在身體內會轉化成一種致癌物，對身體非常不好。

6、檳榔

很多人喜歡嚼檳榔，檳榔是會引起口腔癌。