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照明設計的魅力丨重塑感官,享受視覺盛宴

在餐飲設計中,照明設計是室內設計的重要部分,因為不適合的照明設計會消除其它空間因素效果,上萬塊的裝飾物品,如果沒有好光來表達,會瞬間檔次全無。

但目前,大部分人區分優劣的方式還只是看「燈夠不夠亮」。

OK,這夠亮了不?

有沒有感覺上圖中的案例只看到燈亮了,空間卻依舊很暗?而且其最大敗筆莫過於壁畫的照明,光斑雜亂無章,如果用洗牆照明的方式來照壁畫呢?那檔次以及就餐氛圍提升的絕對不是一丁半點了,這就是照明設計的魅力所在。

所以,餐飲照明設計的出發點絕不僅僅是照亮而已,更重要的是通過良好的照明設計創造出宜人的就餐環境。

那麼,該如何利用燈光體現出一個餐飲店適宜舒適的就餐氛圍呢?

一家餐飲店的光環境是好是壞,看它的整體空間氛圍就大致了解,簡而言之就是一進入這家店,就能感覺到它的活力、魅力、溫度等,而這都需要用良好的照明設計來實現。

▲輕鬆時尚,整個空間的氛圍、空間感以及個性化等特徵都淋漓盡致的表現了出來。(Lacesar | 悅森照明案例)

▲暖暖的小細節,輕鬆度過等餐時間。(Lacesar | 悅森照明案例)

▲簡潔乾淨的操作台,顧客可清晰看清所選用的食材及製作過程,吃的放心即最為舒適的用餐。(Lacesar | 悅森照明案例)

好的餐廳燈光設計可以起到引人注目、增進食慾的效果,但同時也要注意避免燈光也應是交談著雙方看清彼此,避免光照不足,影響交流或拍照等。

解決方法

▲聚焦桌面,利用高顯色性燈具將燈光限制在餐桌範圍內,人的臉部光線可通過壁燈或其他光源補充照明。(Lacesar | 悅森照明案例)

▲採用小角度射燈來照亮桌面,背景選用紅色系可襯託人的膚質更加有色澤,同時可以增加空間的戲劇感效果。(祿鼎記 | 悅森照明案例)

人對於外界的感知,絕大部分來自於視覺,所以光在這其中的作用非常大,它本身也可以作為一種體驗,但是它最重要的還是幫助我們構建一個完整的商業空間體驗。

▲用燈光講述故事,讓顧客沉浸在其中,感受夏日的清涼。(奈雪の茶 | 悅森照明案例)

▲優雅而時尚的空間表現,燈光簡潔明快的展現空間線條、裝飾美感,給顧客第一眼帶來視覺上的明快感。(Lacesar 深圳東海店 | 悅森照明案例)

餐飲空間的照明設計除了可以給人們帶來視覺上的藝術享受外,還能創造某種氛圍的作用,勾起人的感性與認知,而這些都取決於對照明設計所產生的空間效應及心理效應。

▲帶有復古氣息的一家餐飲店,燈光配合軟裝材料為空間創造有價值的感染力。(圖片源於網路)

▲用燈光感染每一位顧客「把每一件小事做好」。(遇見小面 | 悅森照明案例)

空間是建築實質,而「光」是空間靈魂,它可以讓空間的定義變的更加明確,並改變著你的感觀、意識、心理。

本文為 悅森照明 原創內容



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