老家河南美食：自己做的水煎包

已經做好的水煎包。

一、在鍋內倒入比炒菜時略少點的清油，使鍋底潤滑一遍，把包好的包子擺放鍋內，密度適當。

三、剛煮開的樣子。

二、把己調好的約一碗面水倒入鍋內，加蓋煮，麵粉一定少放，只需一小攝，多了會成糊狀，煮不熟，還易糊鍋。

四、加蓋煮，在水燒開了以后，均勻的在包子上噴、滴適量清油，多比少效果好些，防止糊鍋，讓鍋的邊上也要受熱，最好轉動鍋，還要不停的查看鍋內的水是否煮干。

五、在確認水快乾了，餘下的只是清油，即可關火。

六、鍋底呈黃色，而不是黑糊色，說明可出鍋了。

七、這個樣子就可以了，用兩公分寬的鏟子把包子翻來。

盛盤，可食用了調料根據自己喜好來調，是否很有食慾感。