懷孕生孩子那些事 之 都是水果惹的禍

孕期體重的增加是有一定標準的，國際和國內推薦的標準是：正常體重的女性在整個孕期體重增加為12.5Kg左右。如果明顯超過這個標準，母親孕期和分娩期的併發症會明顯上升，圍產兒的併發症也會明顯上升。

日本的要求更加嚴格，對於正常體重的女性，其推薦的孕期體重增加為10 Kg，推薦的新生兒出生體重為3 Kg，在產後6-8周要恢復到孕前的體重。

孕期的體重控制的確不容易，一是不少准媽媽懷孕以後會胃口大開，很容易飢餓；二是懷孕以後運動量往往會明顯減少，消耗得少就容易長肉；三是婆婆媽媽們老是會勸准媽媽為了孩子要多吃。

為了控制好孕期體重的增加，一般的飲食建議是：蔬菜類原則上可以放開，想吃多少吃多少；蛋白質的攝入要適量，不過量；要控制的主要是碳水化合物類，包括主食、點心和含糖分的飲料。

在和超重的准媽媽復盤迴顧她的飲食解構時，她往往會說：醫生啊，我已經很聽你的話了，我主食和點心已經吃得很少了，或者乾脆是基本不吃了，為什麼體重還是控制不好呢？

如果你問她水果吃嗎？她往往會告訴你，吃的，而且是吃的很多，是把水果當飯吃，這都是水果惹的禍。

先談談果糖的代謝

除了各種維生素和纖維素以外，水果中還含有豐富的果糖。果糖具有口感好、甜度高、升糖指數低以及不易導致齲齒等優點。在各種天然糖中，果糖的甜度最高，其甜度大約是蔗糖的1.8倍。

果糖是一種單糖，無法被人體直接利用，經過腸道吸收以後進入肝臟代謝，可分別轉化成葡萄糖、糖原和脂肪。與葡萄糖相比，果糖轉化合成脂肪更容易。

當少量攝入果糖時，果糖主要轉變為葡萄糖，使肝臟中糖原的儲存量增加。但是，當果糖攝入量大時，果糖就主要被當成合成脂肪不受限制的原料。在導致人體肥胖的因素中，可以說果糖的危害性甚至超過了葡萄糖和蔗糖。

另外，由於果糖與葡萄糖被人體吸收的途徑和利用不同，果糖沒有抑制食慾和刺激機體增加能量消耗的作用。進食葡萄糖后，人體的胰島素分泌就會增加，將血液中的葡萄糖送進細胞，分解供能。同時，身體會增加「Leptin瘦素」的分泌，幫助人體減少食慾和脂肪貯存量。

一般來講，在我們在進食含葡萄糖食物后，飢餓感就會減弱，食慾會下降。但是，果糖卻沒有這樣的功效，當人們吃了果糖之後，食慾不但不會下降，仍然還想吃東西。不僅如此，果糖不會刺激「Leptin瘦素」的分泌，機體的能量消耗也不會增加。因此，大量吃果糖和大量吃脂肪一樣，是導致肥胖的重要原因。

從人類進化的角度來講，這是一種合理的選擇。因為在人類開始直立行走，還沒有進入農耕的時代，每天要花大量的時間去覓食。在那種年代，很少能夠獲得動物性蛋白質，主要依靠的是碳水化合物。但是由於穀物和根莖類食物比較難以獲得，最容易獲取的就是水果類。水果中的果糖不容易有飽腹感，會讓你不斷的去獲取更多的水果。進食水果以後，可以將果糖轉化為糖原和脂肪儲存起來，以防飢餓。這是一種進化上的絕妙安排，但是很可惜，在食物極大豐富的今天，這種進化中形成的優勢反而成了問題。

每天吃多少水果比較合適？

水果是個好東西，除了有營養以外，很多准媽媽還相信多吃水果會對皮膚有好處。但是好東西也不能多吃，按照營養學會婦幼分會推的薦孕：孕期每天水果的食用量為200-400g，這是一天的總量。吃了水果，就不要再另外喝果汁，喝了果汁就不要再吃水果。如果是喝果汁的話，專家建議一天不要超過150毫升。

一般情況下，建議直接食用水果，而不是喝果汁。專家稱，水果本身富含纖維素、各種維生素和抗氧化物質，這些物質有益於健康，有助於對抗腸癌，但這些物質會在加工過程中都丟失掉，所以建議吃水果盡量不要榨成汁。

在我們的生活中，除了水果以外，其實還有很多的食物含有大量的果糖，例如非鮮榨的果汁飲料和軟飲料，餅乾和冰淇淋。雖然這些飲料標明是「無糖」的飲料，但是它指的是這些飲料不含蔗糖，其實它們都含有果糖，或者用果葡糖漿作為甜味劑。此外，各種甜食中所含的蔗糖在體內也會分解成葡萄糖和果糖。因此應當限制各種甜食的數量，特別是甜飲料。

如果你的孕期體重可以控制在合理的範圍之內，可以儘管放心去享用水果。如果體重超標，我看你還是算了吧，就盡量少去碰水果吧。

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