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今日入伏!三伏天怎麼吃才健康?專家推薦3種食物

今日入伏!三伏天怎麼吃才健康?專家推薦3種食物

俗話說「夏至三庚數頭伏」,按傳統演算法,夏至后第三個庚日(一庚十日)為「初伏」,掐指一算,今天就是2017年的「初伏」啦。想要健康過伏天,專家有什麼建議呢?下面一起來聽聽吧。

1、多吃小麥

民間一直有「頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋」的說法,細心觀察不難發現,這些食物都是小麥做成的。

河南省中醫院針灸科中醫師呂沛宛介紹,小麥麩有一定的藥用功效,可以除心煩,止消渴。

另外,小麥麩的營養價值很高,它含豐富的粗纖維、B族維生素及硒、維生素E等抗氧化物。現代研究表明,小麥麩對預防大腸癌、結直腸癌也有一定積極作用。

呂醫師建議,早餐時可以取一勺小麥麩放到牛奶里,時間充裕的話可以稍微加熱一下。此外,煮小米粥的時候也可以加一些,與豆漿搭配也不錯,可以說它是一種百搭的健康食材。

2、多吃苦味食物

天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科醫師李艷玲介紹,在伏天,人會流很多汗,能量消耗多,在日常起居中一定要注意補充體力,去熱防暑。

李主任建議,伏天要主動吃一些苦味食物,如茴香、芹菜、香菜、蘿蔔葉、苦瓜等。苦味食物中所含的生物鹼可以清熱消暑、增強血液循環、擴張血管,是夏季天然的「補藥」。

另外,伏天要適量喝一些淡鹽水、綠豆湯等,洗澡切記用溫水,避免貪一時的痛快而洗涼水澡。

在午後或高溫時段一定要避免在陽光下暴晒及在室外活動,最好隨身攜帶藿香正氣水、十滴水、清涼油等。

一旦發現有人中暑,要馬上將其移到通風處休息,並適當喂一些淡鹽開水、西瓜汁或綠豆湯,可以起到良好效果。

3、多吃羊肉

北京朝陽醫院副院長沈雁英教授表示,將性溫的羊肉放到夏天吃也是可以的。

現代人一到夏天就盲目貪涼,一整天待在空調房,手裡不忘拿根冰棍,正因如此,健康問題也隨之而來:冷飲會刺激腸胃,造成消化道功能紊亂;空調吹太久則會導致全身肌肉關節疼痛,誘發「空調病」。

唐代醫學家孫思邈還提出一個觀點:人年老的時候體弱多病,是由於年少時太貪涼而致。

「寒則滯,暖則通」,此時適當吃一些溫熱性的羊肉,可以幫助發散體內寒氣。

再比如,生薑也屬於熱性食物,如果你得了風寒感冒,喝碗薑糖水,癥狀就能減輕不少。

不過沈教授提醒,有些人體質偏寒,夏天吃很多羊肉也可能沒什麼不適,如果是體質偏熱的人一定不能多吃。

本文為作者原創,未經授權不得轉載

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