為什麼周圍的朋友都在吃海參，知道這個原因后我也開始吃了

不知道從什麼時候起，大街上的海參專賣店越開越多；不知道從什麼時候起，周圍的人不管男女老幼吃海參的也越來越多。

生活條件的不斷好轉，讓越來越多的人開始重視養生，而海參營養價值的普及也讓他順利脫離高端，走向了尋常百姓家。養生人群的不斷擴大，市場需求的不斷增加，讓海參市場一片紅紅火火。

為什麼周圍的朋友都在吃海參？因為這是養生的最佳選擇之一。

海參，含有豐富的蛋白質，而且是水溶性蛋白質，容易被人體消化吸收，同時富含人體所必須的多種微量元素，加之其低脂肪低膽固醇的特性，海參已經成為日常滋補養生的首選食品之一。

現代醫學證明：海參含有50多種對人體有益的營養成分，其中以蛋白質為主，海參還含有氨基酸、牛磺酸、硫酸軟骨素、黏多糖等成分以及多種人體必需的微量元素和多種維生素。由此看來，海參不僅具有很高的食用價值，還有很高的藥用價值。

傳統中醫認為：海參性溫補，適宜長期食用，是強身健體、延緩衰老的最佳食品。從養生的角度來說，海參有滋陰補腎、壯陽益精、養血燥等的功效，同時，食用海參，還能美容養顏、增強免疫力、抑制血栓形成，這些功效也都得到了消費者的認可。

海參中含有大量的精氨酸，能夠促進機體細胞的再生和受損后的修復，對於術后病人來說，可以縮短康復時間。海參中含有的物質，不僅能在胎兒發育時期為母嬰提供所必須的營養，其所含的大量DHA，還能為青少年大腦的生長發育提供動力。

常吃海參的人都會發現自己已經很少感冒，這是因為海參中所含有的蛋白質、精氨酸等物質，是人體免疫功能所必須的，長時間使用海參，就能預防疾病感染，調整機體免疫力，對感冒等傳染性疾病有很好的預防功能。

海參是一種適宜四季食用的滋補食品，但須堅持長期食用，才能改善身體狀況。如果不堅持吃，海參也就和其他食物沒什麼區別了。需要注意的是，嬰幼兒不適宜食用海參，脾虛、痰多的人也不適宜食用海參。

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