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讓血糖迅速升高的幾類食物,糖尿病人要注意!

讓血糖迅速升高的幾類食物,糖尿病人要注意!

健康的日常飲食對於血糖的控制

有事半功倍的作用,

但是平時吃飯時

總有那麼一些使血糖

蹭蹭往上升的食物出現在餐桌上,

為了健康,

這些食物糖尿病患者應該少吃或不吃。

主食類:糯米食物、饅頭、白米飯

這類主食碳水化合物含量很高,且升糖指數高,進入到體內以後會使血糖快速升高。所以糯米加工成的糯米飯、粽子、年糕等;純白麵粉做的饅頭、白米飯、濃稠的粥都要盡量少吃。

建議:可以將豆類、糙米、燕麥等粗糧和大米混合起來煮粥或做米飯,降低升糖指數,還能補充更多的膳食纖維和維生素,比純細糧更健康。

零食類:無糖蛋糕、無糖餅乾

為了滿足愛吃甜食的糖尿病患者的口腹之慾,很多商家紛紛推出了所謂的「無糖」食品,如蛋糕、餅乾,這裡的無糖指的是不含蔗糖,吃起來有甜味是使用了其他甜味劑,但蛋糕和餅乾本身是用糧食做的,消化後會變成大量的葡萄糖。為了使口感更好,其中還加入了大量的植物油,所以無糖並不等於健康,糖尿病人還是要少吃。

建議:可以用少量的水果、堅果來代替。

家常菜

糖醋食物

很多人做菜都喜歡放一點糖來提鮮,還有一些糖醋類的菜,如糖醋排骨、糖醋魚、糖醋裡脊,都加入了大量的糖,有的甚至超過甜味飲料,糖尿病人應該慎食。

魚香肉絲

魚香肉絲是很多人都喜歡的下飯菜,酸、辣、甜融合在一起,但是,這道菜要做的好吃,一定要具備三多,油多、糖多、鹽多,一盤菜大概能用30克油和30克糖,可想而知糖尿病人吃了血糖會升得有多快,所以,糖友最好不要吃。

水煮類

說是水煮其實不見得健康,水煮魚、水煮肉最重要的是最後用熱油澆的那一道程序,說是水煮,其實可以說是油煮了。糖友要少吃。

建議:少油、少鹽是糖尿病人飲食需要注意的要點,最好能在家做飯,這樣就能控制油和鹽的攝入,在外就餐時,盡量選擇清炒、蒸煮的菜式。

幾招幫你穩定餐后血糖

控制碳水化合物總攝入量。食物類別要多樣化,吃了土豆、紅薯、山藥等含澱粉多的食物,主食就要相應的減少。水果可以吃,但要選擇柚子、草莓、蘋果、梨等升糖指數較低的水果,並且少量多次食用,每天大概半斤左右即可。

吃一斤以上蔬菜。深綠色葉菜的飽腹感比番茄、蘿蔔、黃瓜更強,每天盡量多吃綠葉菜,烹調時要注意要少油少鹽。

控制吃油量。攝入過多的脂肪會降低胰島素的敏感性,能蒸煮不炒,能炒不煎,能煎不炸,盡量吃少油烹飪的菜肴。

飯後半小時內不要坐。吃完飯不要攤著不動,散步、做家務這樣的低強度運動能幫助控制餐后血糖。

保持運動。保持適量的運動能提高胰島素敏感性,預防心腦血管併發症的發生。

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