不產咖啡豆，重慶的咖啡生意卻越做越大

不產一粒咖啡豆的重慶，咖啡生意卻越做越大。2016年，重慶咖啡交易中心成立，在山城建立起一個「無中生有」的咖啡產業，而這一粒粒咖啡豆的背後，則是重慶全球產業鏈的重組與更新，是「一帶一路」與長江經濟帶的供應鏈之變。

小小咖啡豆，在全球有超過16億消費者。咖啡業增長潛力巨大，年均消費量保持在20%以上的增長速度。

傳統行業巨頭重慶能源集團在轉型升級的挑戰面前，與雲南后谷咖啡等公司合作，推進咖啡貿易和進出口業務。山城重慶由此在咖啡業大聲喊出自己的聲音：打造全國最大、世界第三的咖啡交易平台。

發展這樣的世界性平台並非易事，但重慶有自己的底氣。作為「一帶一路」與長江經濟帶的連接點、西部大開發戰略的樞紐和中心，重慶正深入建設內陸國際物流樞紐、口岸高地和內陸開放高地。向西，循著絲綢之路經濟帶，渝新歐國際鐵路聯運大通道連通德國杜伊斯堡；向東，依託長江黃金水道，水運集裝箱可以直抵上海；向南，未來將通過渝昆鐵路，連接21世紀海上絲綢之路。這些便利條件使得重慶與國內以及東南亞、南亞等亞洲主要咖啡產區和歐洲消費市場緊密連接在一起。

衣索比亞是咖啡的發源地，也是雪菲、西達摩、哈拉爾等世界著名咖啡的原產國。該國已和重慶咖啡交易中心達成將優質咖啡引入的合作意向。衣索比亞駐重慶領事館總領事科布德·阿貝拉·艾杜說：「這項合作為衣索比亞打開市場提供了機會，衣索比亞非常歡迎並樂於和合作，在『一帶一路』建設中共享未來。」

荷蘭是「一帶一路」的沿線國家，也是咖啡消費大國。未來，咖啡交易中心將與荷蘭在咖啡貿易、歐洲市場拓展、倉儲物流等領域開展廣泛合作。

搭建平台、溝通全球、合作共贏，重慶發展咖啡產業，是天時地利人和的一招妙棋。將「漫咖啡」開遍全國的北京漫創作餐飲管理有限公司CEO姜念豹對重慶咖啡中心抱有很大期許：「這是一個非常便利的平台，我們將在採購、人才培訓和咖啡產業孵化園等方面進行合作，我非常看好重慶咖啡交易中心的未來。」

「雖然都是黑色的，但我更喜歡賣咖啡，它代表著希望和未來。」在重慶能源集團賣了18年煤炭，現在轉行賣咖啡的重慶咖啡交易中心總經理彭德對咖啡產業的發展前景充滿信心，「『一帶一路』建設，加速了產業發展，至2017年一季度末，重慶咖啡交易中心已實現咖啡現貨交易額52.68億元，與200多個國內外咖啡企業達成了合作意向。」

彭德向記者表示，重慶咖啡交易中心將憑藉「一帶一路」建設的東風，打造咖啡加工、貿易、倉儲物流、終端消費等一體化的全產業鏈條，與全球咖啡商共同建設「一帶一路」與長江經濟帶聯結點上的全新產業。