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咳嗽吃什麼好的快?試試潤肺止咳枇杷葉川貝煲瘦肉

咳嗽吃什麼好的快?試試潤肺止咳枇杷葉川貝煲瘦肉

枇杷果是三四月份的當季水果,甘甜多汁,富含多種營養素。枇杷的葉子也別浪費了,枇杷葉性平味苦,具有清肺止咳化痰、降氣和胃的功效,可用於肺熱咳嗽氣逆咳喘,以及嘔吐呃逆等,常用於咳嗽。

原材料:瘦肉400克、枇杷葉50克、川貝15克、麥冬20克、蜜棗2枚(3-4人用量)。

烹調方法:藥材洗凈,稍加浸泡,枇杷葉颳去葉毛,用布包包好;瘦肉洗凈切塊;將藥材連水、瘦肉同放入瓦煲內,加適量水,武火滾沸后,改文火滾至1小時,調入適量食鹽便可飲食。

葯膳功效:

本葯膳中的川貝性微寒、味甘苦,功能清熱化痰、養陰潤肺止咳,其滋潤性較浙貝強,常用於肺熱及肺虛咳嗽。麥冬性微寒、味甘微苦,能潤肺養陰、益胃生津、清心除煩。本葯膳將枇杷葉、川貝、麥冬合用,使得養陰潤肺止咳之力加強,用於咳嗽、少痰或痰,咽干咽癢,感冒者。

另湯中枇杷葉、麥冬均可入胃經,可益胃和胃,且《本草綱目》中提到枇杷葉,治肺胃之病,大都取其下氣之功耳。氣下則火降痰順,而逆者不逆,嘔者不嘔,渴者不渴矣。,故本湯還可用於胃逆嘔吐、食欲不振、口渴口乾、口氣臭穢者。

○小提示

枇杷果性涼,味甘酸,能潤肺止咳、和胃止咳,也用於肺熱咳嗽、久咳不愈等,而且現代研究認為,枇杷能促進食慾、助消化,且具有苦杏仁甙、白藜蘆醇等防癌、抗癌物質。但注意的是,枇杷多食易助濕生痰,脾虛滑泄者慎食。

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