這些美食雖然臭，但卻愛到不可自拔

榴槤

榴槤被譽為「水果之王」，它氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。榴槤雖臭，但是從未吃過榴槤的人只要首次大膽嘗試第一口后，甜美沁心的食味卻會教你越吃越想吃。許多人在嘗到過榴槤的美味后，都會回味無窮，甚至上癮～

臭豆腐

臭豆腐「聞著臭」是因為豆腐在發酵腌制和后發酵的過程中，其中所含蛋白質在蛋白酶的作用下分解，所含的硫氨基酸也充分水解，產生一種叫硫化氫的化合物，這種化合物具有刺鼻的臭味。 在蛋白質分解后，即產生氨基酸，而氨基酸又具有鮮美的滋味，故「吃著香」。

螺獅粉

螺螄粉於20世紀80年代始興於柳州市，而後傳至宜州、南丹、南寧等地，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料，很多吃過螺螄粉質疑螺螄粉里為什麼一顆螺螄也沒有，據說螺螄粉的螺湯由螺肉、豬骨、藥材、天然香料等民間秘方熬制而成，熬過湯后的螺肉就會丟棄，因其精華都濃縮入湯里了。

肥腸

肥腸又名豬大腸、豬腸。豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，適於燒、燴、鹵、炸，如「澆大腸段」、「鹵五香大腸」、「炸肥腸」、「九轉肥腸」、「炸斑指」等。其口感鮮香厚重，質感香醇。此外，豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效

魚腥草

魚腥草，又名，折耳根，西南地區人民的心頭好，但在最難吃蔬菜排行榜上，它已經成功地超越了香菜、苦瓜、茼蒿等異味蔬菜，名列冠軍。是的，只要它說自己是第二，沒人敢說第一。曾有人這樣評價：一口魚腥草的殺傷力也比不過一萬把香菜，再加上一萬把茼蒿，一盤臭豆腐和一顆碩大無比的榴槤的混合物，突破了人類忍受力的天際。

藍豬坊

藍豬坊，一個集健康美味、有機生活為一體的美食工作室；是抒寫美食與愛、詮釋生活態度的地方，更是大家相互學習交流，體驗分享的平台。

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