腎炎能吃土豆嗎

腎炎，就是腎臟有了一些炎症病變，是現在社會非常常見的一種疾病，腎炎除了要配合藥物治療以外，最重要的就要注意飲食，有很多食物是不可攝取的， 土豆當中含有豐富的微量元素和淀粉，那麼腎炎能吃土豆嗎?一起來看一下。

腎炎能吃土豆嗎

1.腎炎能吃土豆

腎炎是兩側腎臟非化膿性的炎性病變。腎因腎小體受到損害出現浮腫、高血壓、蛋白尿等現象，是腎臟疾病中最常見的一種。腎炎患者飲食多用新鮮的綠葉蔬菜及水果。新鮮蔬菜能增進病人的食慾，除非是在少尿期限制鉀時，需限制蔬菜;否則應多給時鮮蔬菜。恢復期可多供給山藥、紅棗、桂圓、蓮子、銀耳等有滋補作用食物。維生素A、B族維生素、維生素C、葉酸、維生素B1、鐵等，均有利於腎功能恢復及預防貧血，食物中應足量補充;可選食醋溜捲心菜、番茄炒雞蛋、炒胡蘿蔔、炒土豆絲等食品。也就是說可以吃土豆。

2.土豆的做法

名字：

雞塊土豆。

主料：

雞塊250g、土豆2個。

輔料：

鹽適量、薑片適量。

具體步驟：

第一步雞在剛超過肉多一點。大火開鍋后加入土豆、蔥姜辣椒等。

第五步然後轉中小火慢燉20分鐘左右即可出鍋，出鍋前記得加鹽，喜歡鮮的可以加點味精或者雞精。肉淘乾淨，控凈水。加入少許料酒腌15分鐘左右。

第二步土豆去皮，切成方塊狀備用。

第三步雞肉腌的時間差不多的時候。開鍋準備先化糖，熱鍋倒油，加入白糖或冰糖，用鏟子

第四步倒入溫開水，水量控制。

3.土豆的營養

你不必擔心吃土豆營養單純，有損健康。在人們的印象里，黃豆含的優質蛋白是首屈一指的。其實，土豆中的蛋白質無論是營養價值還是保健功能，都讓黃豆自嘆弗如。就是人體需要的其他營養素，如碳水化合物、VB、VC、鈣、鎂、鉀等也都應有盡有，且比米面的營養更全面。

具有很高營養價值的蘋果與土豆相比，多數營養素也相形見絀：土豆含的蛋白質和維生素B1是蘋果的10倍；維生素C是蘋果的3.5倍；維生素B2和鐵是蘋果的3倍;磷是蘋果的2倍;糖和鈣與蘋果相當;只有胡蘿蔔素比蘋果少一點.按營養學觀點,一斤土豆的營養價值大約相當3.5斤蘋果。

你更不必擔心肚皮有難熬的饑饉。土豆在補足人體需要的幾乎全部營養素時，那豐富的纖維素可以讓胃鼓鼓的，有「酒足飯飽」之滿足。有人風趣地說，希望「只吃不胖」的減肥者要是看中土豆，可謂「踏破鐵鞋無覓處，得來全不費工夫」！

土豆已是世界性的減肥食品。法國營養學家弗朗西馬爾羅通過長達15年的研究率先發現，土豆是一種價廉的減肥「良藥」。1988年，法國維勒班市成立了全球第一家馬鈴薯減肥健美餐廳，目前這類餐廳僅法國就有70多處。1989年以來,義大利、西班牙、美國、加拿大、前蘇聯等國也先後創建了土豆食療餐廳30多家。

腎炎能吃土豆嗎？土豆當中含有大量的澱粉，還有鉀元素，按說腎炎患者是不要選擇的，不過在炒土豆絲之前，可以先浸泡一下，除去土豆當中含中的澱粉，這樣就可以放心的食用了，不過還是建設病人不要多食，只要攝取適量即可。