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昆明極其隱秘的小吃,在某大學職工樓鐵門裡,沒熟人帶絕對找不到

昆明極其隱秘的小吃,在某大學職工樓鐵門裡,沒熟人帶絕對找不到

昆明師大居民樓裡面的石鍋拌飯,這麼多年過去了依然是大家的最愛。

江湖傳言是一位師大教師妻子開的,妻子是韓國人,所以做出來石鍋拌飯的味道完全高於昆明市的其他韓國店水平,可能有的人會說不正宗不地道什麼的話,但是個人覺得好吃才是最重要的,作為一個地地道道的雲南人來說真心是喜歡他們家的石鍋拌飯。

如果來個人過來吃的話,可以點2份石鍋拌飯,一份特色泡菜湯,其他任選。

價格不貴,口味絕佳

屋內光線不太好,如果不下雨的話,可以選擇坐在外面。

我們一行4人,點了4份石鍋拌飯,2份烤肉,2份果凍,2杯柚子茶,一共106。

特別推薦他們家的石鍋拌飯,雖然都是素菜,唯一的葷菜就是一個雞蛋。各種食材顏色搭配也很棒,看著就相當有食慾。

雞蛋的熟嫩程度恰到好處

吃他們家的石鍋拌飯,一定得快拌。因為剛上來的時候,石鍋燙得不行,雞蛋是半熟的,得迅速,不然後面就不好弄了。

各種素菜加上拌化了的雞蛋,點睛之筆在於醬汁,和雲南的甜醬略有不同,味道不是太極端,如果雲南本地味是80分的話,他們家的醬可能是50分左右,不過用來做石鍋拌飯恰恰很適合。

還可以吃到一些香菇片。

從我讀大學到工作,10年了,一有機會就會來吃,價從變化不大,簡直良心啊,味道呢,依然沒變,也是感動啊。現在偶爾會過來吃,以前的大學同學也是啊,他們也有時候會來這裡吃,一去就近10年了,想起當初那個青澀的自己,也很想念大學同學們,不知道大家在哪裡過的還好嗎?

待涼了一點,一定得像這樣吃(大口大口地),超爽,醬汁和蛋汁包裹著米飯,再加上各種素菜,香爽可口,仔細嚼還有素菜的鮮甜。

如果覺得太素,可以來點烤肉串,都是現串的。

特色泡菜湯,雖然看起來樣子很土,不過吃起來絕對驚艷,地道韓國口味。

裡面除了泡菜,還有豆芽和豆腐。

果凍感覺一般

鹹菜是直接送的

看看美食的誘惑,統統吃完。

部分粘在石鍋中的米粒實在是扣不下來的了,不然也要統統消滅。

隔壁桌,店主正在串著小肉串。

說說地址吧,在雲南師範大學(一二一大街這個校區),建設路這邊的側門,師範大學西院職工宿舍裡面。

從這道門進去

走到底,右拐

再次右拐

從這道小鐵門進去

就會找到了

昆明這家校區里的小吃,說實話如果沒有熟人介紹或者帶,是不會有人能找到的。小編的第一次體驗,是一學姐帶我過來的,如果有人帶你來這種破地方吃美食,那ta肯定是認真研究對待這次吃飯的。

本文為作者原創,未經授權不得轉載

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