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包粽子多簡單,一眼看會!肉粽香不香,加上它!

每年端午都做粽子,但一般都做雜糧養生類的粽子比較多,一直沒有在家做過肉粽,以前在外面買過一次肉粽,家人嘗一口后就扔了,後來又有朋友送精裝的肉粽子,家人還是不喜歡,所以這肉粽在我家就被打入了冷宮。但愛美食的人對美食還真的不容易輕易放棄,這次包了各種粽子后,總覺得缺點什麼,於是又包起了肉粽來。家人都不喜歡肥膩,所以我的肉粽沒用五花肉,雖然五花肉招人愛,但飽和脂肪的確很高,所以我家吃得也不多,這次肉粽用的是梅花肉,為了更加營養,加了香菇在裡面,簡單的調了調味,做好后女兒和老公都挺愛吃的,也許是這兩人越來越不挑食了吧,哈哈,我自己嘗了嘗,也覺得還不錯,推薦給親們,味道還好,營養還不錯。【食材】

糯米 500克

梅花肉 200克

干香菇 10朵

生抽 適量

蚝油 適量

【製作步驟】

1、準備好食材,糯米泡5個小時左右,香菇提前泡發。2、梅花肉切成片,香菇切成薄片,兩者一起,加入適量生抽和蚝油,拌勻。3、加入泡好的糯米,充分拌勻。4、粽葉提前煮一煮。5、粽葉的兩端用剪刀剪掉。6、如圖折一個邊。這次分享長方形粽的包法。7、如圖折過來。8、加入食材。9、側面相互重疊按壓緊。10、頂部折過來,用手按壓緊。11、用線纏好。12、放入高壓鍋里,水沒過粽子,煮一個小時左右。13、成品圖。小貼士

生抽和蚝油都含鹽,所以就沒再加鹽,生抽和蚝油的多少根據食材的多少來定,做到鹹淡合適即可。

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