美味經典的DIY雪糕配方，收下吧！據說哈根達斯也是這樣做！

夏天，如果沒有一次說走就走的旅行，那麼就來一次說做就做的冰激凌！炎炎夏季，每到周末就只想在空調房裡葛優躺，恨不得想住進冰箱里，或者吃上一口冰爽的雪糕！連下街買雪糕都懶？

一起來DIY雪糕，送上4種簡單易做的雪糕，慰勞一下在夏天仍然努力奮鬥的自己！據說哈根達斯也是這樣的配方！

——咖啡雪糕——

材料：牛奶400克，咖啡50克，糖100克，蛋液（兩個蛋的量）。

製作步驟

1、把牛奶煮開，離火，加入咖啡，蓋好蓋子浸泡20分鐘。

2、然後過濾，把糖倒入蛋液中，使之變成白色混合液，加入溫奶調勻，在微火上不斷攪拌加熱，但不要煮開，泡沫消失，則奶已煮熟，涼后倒入容器。

3、冷卻後於冰箱凍結即成，用勺子挖成一個個雪糕球，放點乾果點綴，是不是很有哈根達斯的感覺！

——草莓雪糕——

材料：雞蛋1個，白砂糖80克，玉米粉1湯匙，鮮奶油3／4杯，雲呢拿香油少許，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷葉、草莓適量。

製作步驟

1、在盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌。

2、在鍋中將其餘的砂糖加鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開。

3、將鍋從火上移離，一邊攪拌一邊一點一點地加入雞蛋液，攪勻后將鍋移至文火上加熱直至粘稠。

4、將鍋置於冰水中攪拌冷卻，加入雲呢拿香油攪勻，倒入冰盒中放入冰箱冷凍格冷凍1－2小時。

5、在固化過程中反覆攪拌冷凍3－4次，在最後一次攪拌時加入切碎的草莓碎，攪勻冷凍。

6、裝碟或雪糕杯，一起泡奶油、薄荷葉、草莓點綴。

——蘋果雪糕——

材料：蘋果500克，白糖150克，開水1000克，牛奶2瓶。

製作步驟

1、先把蘋果洗乾淨，切成薄片，

2、再攪成漿狀，加白糖及開水，

3、再加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，注入盛器，冷卻後於冰箱凍結即成。

——香蕉雪糕——

材料：檸檬1個，白糖450克，香蕉750克，開水1500克，奶油450克。

製作步驟

1、先取檸檬洗凈切開，擠汁待用；

2、白糖加水煮沸，過濾；

3、把香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻后拌入奶油，注入模具，置於冰箱凍結即成。想了解更多美食製作方法，可以關注我們公眾號（竹之森生活）！