一道營養又美味的應季冷盤！

涼拌通菜

炎熱的夏天胃口總不是很好，奉上應季的冷盤一道，營養又美味，一起來看看吧！

用料

通菜|適量

生抽|適量

芝麻香油|1小勺

鹽|適量

味精|適量

蚝油|適量

朝天椒（小紅辣椒）|4隻

蒜|3-4瓣

做法

1.食材準備好

2. 用手通菜折斷成小節

3. 通菜洗凈，瀝干水分

4. 把蒜和小紅椒切成碎末，備用

5. 蒜末和辣椒末加入適量的鹽腌一下

6. 起油鍋燒熱

7. 將燒熱的油倒入蒜和小紅椒中

8. 加入適量蚝油

9. 加入適量生抽和味精，拌勻

10. 起鍋倒入涼水燒開

11. 放入通菜氽燙一下

12. 把汆燙好的空心萊瀝水后，倒入備好的蒜和小紅椒，拌勻

13. 出鍋裝盤，完成

【愛心小貼士】

• 因為本人比較嗜辣，所以選了比較辣的朝天椒。請小夥伴們依據自己的個人飲食習慣適當選擇

• 蒜末和辣椒末事先腌制味道更佳

• 通菜氽燙一下即可，可以保留營養

我們不生產美食，我們只是美食的搬運工！

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