給大家推薦一款好吃下午茶甜點,這款粗糧水果能量杯,食材豐富,口感酥香,食用時可以加入一些優格,喜歡的水果。濃濃的黃油香,加上蔓越莓的酸甜、核桃仁的堅果香、優格、水果,充分滿足你的味蕾,粗糧莜麥面粉的加入使得營養更豐富,作為下午茶甜點非常不錯哦!
食材:
主料:莜麥麵粉100g、低筋麵粉160g、黃油160g、糖粉
50g、蔓越莓40g、核桃仁40g、蛋黃55g、蘇打粉2g、鹽
1g
輔料:優格適量、水果適量
步驟:
1.準備食材。蔓越莓提前切碎,核桃仁用擀麵杖壓碎。
2.黃油室溫軟化,加入糖粉,揉至糖粉融化。
3.加入蛋黃液,篩入莜麥面粉、低筋麵粉、小蘇打、鹽的混合物。
4.加入蔓越莓碎、核桃仁碎,揉成均勻的麵糰。
5.麵糰等分成6份,放入學廚硅膠堡爾美克模具中,麵糰壓實,底部厚一些。
6.出爐后完全晾涼再脫模哦,搭配上喜歡的優格、水果,美味的粗糧水果能量杯就做好啦,快來享用吧。
7.成品
小貼士:
水果可以根據自己的喜好,隨意搭配。
作者:亮子