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養胃食療偏方,每半個月吃一次,胃炎胃潰瘍等老胃病不見了

養胃食療偏方,每半個月吃一次,胃炎胃潰瘍等老胃病不見了

快節奏的都市生活,造成了好多上班族都有程度不一的胃病。胃病不是小事,疼起來的時候,別說吃飯,水都喝不下。是真的難受,本人是深有體會。每次都要吃最少七天的葯,才能暫時止住疼痛。總這麼吃藥,對肝臟的排毒也會造成負荷。

胃病,其實只有靠一個字那就是「養」。養胃養胃,胃都是靠平時養出來的。規律的作息時間良好的飲食習慣,再加上不定期的食療。就能讓你的胃口服服帖帖的。吃嘛嘛香。

今天做的這道湯,是養胃食療湯,民間常有「吃啥補啥」的說法,因此,我們用豬肚來做主要食材,加上猴頭菇。《本草經疏》說:"豬肚,為補脾之要品。脾胃得補,則中氣益。可見,豬肚是補脾胃的好食材。猴頭菇性平味甘,有利五臟、助消化、滋補身體等功效。現代醫學陸續證明猴頭菌有良好的藥用價值,臨床應用表明,猴頭菇可治療消化不良、胃潰瘍、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱等疾病。

豬肚洗凈后,整個下鍋,與猴頭菇一起,加入適量蓮子。大火燉半小時,文火燉1個半小時。最後再切開豬肚。湯水奶白奶白的。特別鮮甜。只需加入適量鹽即可。這是一道養胃湯水,差不多半個月左右燉一次食療,長期這麼吃。會發現,胃病不再發作。胃口也好了,氣色也好多了。絕對親身經歷。

原料:豬肚1個,水發猴頭菇150克,蓮子40克,姜1塊,料酒1湯匙,鹽適量,胡椒粉適量

1.蓮子提前泡發,如果是帶芯的,要用牙籤把蓮芯去除,不然燉出的湯會苦。蓮芯降火,而這道湯是溫補養胃,所以不可以帶蓮芯。猴頭菇我選用的是免洗免泡的,這種比較方便

2.先來清洗一下豬肚,剛買回來的豬肚上面布滿黏液。先用流動的水沖洗掉兩面的雜物,然後倒點白醋搓一搓,再洗掉。加上麵粉,繼續搓洗。沖凈。兩遍后豬肚已經很清爽了。

3.燒一鍋熱水,用一個盤子套進豬肚裡面。把豬肚撐起來。焯燙3分鐘左右。套盤子是防止豬肚在焯燙時嚴重回縮。

4.焯燙后的豬肚,用刀颳去兩面的老皮死繭還有脂肪。繼續用溫水沖洗乾淨。這樣做出來的湯才不會油膩。

5.把猴頭菇塞進豬肚裡面。放進燉鍋里,加上足夠多的熱水。一小塊姜。大火燒開煮半小時左右轉小火慢慢煲。總共時長大約為2個鐘頭左右。

6.這是燉到1個半小時左右的時候,湯已發白。

7.把豬肚撈出來,用刀或者廚房剪刀切成一條條的。再放進燉鍋繼續燉。

8.同時,把洗好的蓮子一起倒進去。繼續煲半小時左右。最後根據個人口味調入適量鹽,喜歡胡椒粉的也可以加點。此湯特別鮮美,不用加雞精

小帖士

豬肚洗凈點,湯才不會腥。整個豬肚下去燉,最後再切塊,可以避免燉好的豬肚打捲髮硬。口感更嫩滑。

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