為「哈佬喂」派對準備，教你輕鬆做出5種萬聖節應節食物

還有不夠兩個星期就到一年一度的萬聖節了。在給孩子們準備萬聖節派對的衣物的時候，突然覺得，「哈佬喂」派對除了扮「鬼」，還可以做好吃的應節。那今天咱們就來扒一下萬聖節的食物吧。

南瓜派

萬聖節怎會少得南瓜食物，南瓜派就最為經典了。其實做起來也不難哦。

材料：

派皮：

低粉125克

糖粉30克

黃油50克

蛋黃2個

餡料：

南瓜250克

砂糖30克

雞蛋2個

淡奶油125克

做法:

• 室溫軟化牛油，加入糖粉、麵粉，用手搓成屑狀顆粒。加入蛋黃和成團。
• 麵糰揉至光滑，蓋上布或保鮮膜放冰箱冷藏半小時左右
• 麵糰冷藏的時候，就可以開始做餡料了，南瓜蒸熟壓成泥狀。加入砂糖、雞蛋攪勻。
• 加入淡奶油攪勻，攪成無顆爛泥狀，南瓜餡就做好了。
• 半小時後面團取出，用擀麵杖擀成半厘米厚的面片。放入派盤中再用手壓實，多餘的皮去掉。再用叉子在派皮上密密插上小洞。
• 南瓜餡倒入有派皮的盤中。
• 烤箱預熱150度，烤40分鐘。

小南瓜餅

材料：

黃油 60G

糖粉 30G

南瓜（蒸熟） 60G

鹽 1/4小勺

玉米澱粉40G

低筋面份 70G

做法：

• 黃油室溫軟化。加入糖粉和鹽打發。
• 南瓜蒸熟（用保鮮紙封面，以防水進入南瓜中，或者用徽波爐叮熟），搗成泥狀。
• 取60克熟南瓜和打發好的黃油混合。
• 篩入玉米澱粉和低筋麵粉混合到無顆料狀（這裡的麵粉一定要過篩），再用手揉成至光滑的麵糰。
• 分成約20G一個的小麵糰。用牙籤壓出南瓜造型。
• 在頂部插上葡萄乾。
• 烤箱預熱至160，放下層烤18分鐘出爐。
• 放涼后就可以吃了。

女巫手指餅

材料：

黃油 50克

糖粉 40克

奶粉 10克

鹽 1克

低筋麵粉 150克

泡打粉 1.5克

蛋液 28－35克

做法：

• 黃油室溫軟化，加入鹽和糖粉用打蛋器打發至發白。
• 分兩次加入蛋液，打發。
• 加入奶粉和過篩后的低筋麵粉和泡打粉，拌勻。
• 捏成團放半箱冷藏半小時左右。
• 把麵糰分成10克左右一個。搓圓再搓成細長條狀（盡量細一點，烤完後會膨脹），搓好后拿一顆杏仁粘點蛋液粘在一邊尖的上面，再用一條細絲壓出手指的紋路，做出來就是一個手指帶指甲的造型。
• 烤箱預指180度，用170度烤15分鐘出爐，冷確后就可以吃了。

太妃糖蘋果

材料：

蘋果 4個

太妃糖 200G

做法：

• 蘋果洗凈，擦乾 。插一根筷指進蘋果心。
• 太妃糖加熱至融化，大約60攝氏度左右。
• 把插了筷指的蘋果放進鍋里，令糖裹滿太妃糖再粘上碎果仁或者彩色朱古力粒。

烘南瓜子

材料：

南瓜子

鹽

做法：

• 南瓜子洗凈，用按口味用適量鹽拌勻，晾乾。
• 放烤盤，放烤箱中層，150度，烤20分鐘左右。

萬聖節，有美食，可以盡情狂歡啦。

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