濃郁的香味，細滑的口感，又一款輔食調味神器！

最近遇到不少媽媽說寶寶越來越不愛吃飯啦，所以一直想著多做幾款簡單的調料和拌飯料，這樣寶寶不喜歡吃飯的時候，至少可以多嘗試幾種方法。芝麻醬之前已做過，今天做一個純的花生醬，注意寶寶花生過敏的就不要嘗試了哈。

花生醬自己不做一次是沒有辦法體會這個香濃味兒的，平時用來拌面、拌菜、蘸麵包都可以。

周末的時候可以做一小罐，放冰箱冷藏可以存放10多天。

關鍵是製作也超級方便，給寶寶買點優質的紅皮花生就可以啦。

適合寶寶年齡：11個月以上（確認寶貝對食材不過敏）

難度：易

時間：20分鐘

用具：平底鍋/烤箱、料理機研磨功能/磨粉機/破壁機

食材

》橄欖油、亞麻籽油無需加熱可直接食用，最後直接加即可；如果是其他植物油，可以先把油燒熱，開始冒煙的時候關火，等油冷卻后再加入即可。

》需確保寶貝對花生不過敏。

》如果有破壁機可以磨很細的情況下，不用加油也是可以的。

做法及步驟圖

1、準備好所有食材，我直接用的是生花生米，將花生清洗後用廚房紙吸干（如果有時間可以提前清洗然後晾乾）。

2、倒入平底鍋炒香，花生很容易炒糊滴，所以不建議用很大的火，然後要一直翻炒哈。

》也可以用烤箱烘乾，145度烤15-20分鐘左右，中間要拿出來翻動下。

3、把炒熟后的花生稍稍晾涼，然後去掉花生衣，冷卻後用手捏下，然後吹掉就好啦，紅皮也可以不去，只是最後口感會粗糙一些。

》炒好的花生如圖所示，花生表面已泛黃，這樣等會磨花生醬就會很香濃。

4、把花生加入磨粉機中，或直接用料理機研磨功能，或破壁機等都是可以的。加入少許細砂糖，砂糖也可以不加的，加了最後有點微甜，不加也會很香濃。

5、開始研磨，當花生攪打成如圖有點出油，黏糊糊的感覺就差不多了，此時花生的顆粒感已經比較細。

》花生研磨得越細，就會自己出油，我們要加的油就可以減少，甚至不加油。

6、把磨好的花生醬放入一個碗中，加入提前準備好的可即食的橄欖油或亞麻籽油。

7、也可以用其他不能即食的植物油，先把油燒熱，開始冒煙的時候關火，等油冷卻后再加入即可。油加熱后很燙，操作的時候一定要小心哈。

》如果有破壁機可以磨很細的情況下，不用加油也是可以的，最後質地直接就是順滑的。

8、加入油後用勺子或筷子不斷攪拌至細滑，差不多如圖狀態就可以啦。

9、完成，倒入提前準備好乾凈玻璃瓶中，和芝麻醬一樣，夏天的時候用來拌面、拌菜、蘸麵包都可以，可以冰箱冷藏哈，保存10多天是沒有任何問題滴。