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蒜子扣雞翅的做法 值得吃貨們收藏哦

蒜子扣雞翅的做法 值得吃貨們收藏哦

雞翅中 6個

大蒜 1頭

綠菜椒 1/2個

老薑 2片

生抽 15ml

廣東米酒 15ml

老抽 10ml

冰糖 5g

鹽 3g

油 15ml

蒜子扣雞翅的做法

1 雞翅中洗凈,瀝干水分,加入生抽和薑片腌制10分鐘。

2 大蒜剝去外皮。青椒切塊。

3 鍋中倒入油,放入雞翅將兩面煎至略微焦黃,取出。

4 用剩餘的油將大蒜略煎至表面金黃,然後將煎好的雞翅倒回鍋中,再倒入適量開水(水以沒過雞翅為宜),加入老抽、廣東米酒、冰糖、鹽大火燒開後轉中小火。

5 待湯汁燒至濃稠,放入青椒塊,翻炒均勻盛出。



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