枸杞杜仲燉鵪鶉
早在春秋戰國時期,鵪鶉肉就是一道佳肴。鵪鶉肉不僅酥嫩美味,而且營養豐富。鵪鶉肉和鵪鶉蛋含有多種人體必需氨基酸、無機鹽等。具有補益腎氣、強健腰膝的作用,是滋補妙品。男子經常食用可以改善精力,提高性慾。
食材:鵪鶉2隻,枸杞20克,杜仲10克,生薑5克,蔥、鹽、味精、料酒適量。
做法:將鵪鶉3隻洗凈,枸杞、杜仲浸透洗凈,生薑切片,蔥切段。鍋內加水燒開,放入紹酒、薑片、鵪鶉煮開,撈起待用。將鵪鶉、枸杞、杜仲、薑片一起放入乾淨燉盅內,加入清水燉2小時,調入鹽、味精,撒入蔥段即成。
功用:鵪鶉具有補五臟、益精血、溫腎助陽、補虛益氣的功效。三種主材料組合具有滋補肝腎、益精理氣、強筋健骨的功效。