雞蛋黃加上它 自製補腎靈丹妙藥 老中醫經常吃

都說病從口入，但是養病也可以從口開始，補腎養腎也不例外，現在生活節奏快，腎虛患者越來越多，補腎就顯得尤為必要。那麼補腎養腎應該吃什麼好呢？下面就給您推薦兩道美食。

這樣搭配補腎給力

材料：枸杞子8-10粒，海萃人蔘1g。

用法：二樣材料同入一杯中，用沸水泡6分鐘左右，燜泡為佳，飲其水。每天放一次材料，水盡可反覆加水泡飲至無色無味后將參食用。

補腎美食

1、蓮子桂圓湯

材料：蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。

做法：將蓮子泡發後去皮、心洗凈，與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放入沙鍋中，加水適量煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調味。

功效：此方具有補腎虛、健脾胃功效，適用於貧血乏力、神經衰弱、心悸、健忘、睡眠不安等。

2、芹菜蛋羹

材料：芹菜300、1個蛋黃、少許麵粉和1杯濃肉湯。

做法：將芹菜300克少洗凈，切段，放入鍋中用水煎煮片刻，加入少許麵粉和1杯濃肉湯，再加入1個蛋黃，熱飲最好。

功效：滋陰壯腎，固精養氣，適用於器質性腎虛。

以上就是補腎的兩道美食，腎虛患者可以試一試，效果不錯。補腎養腎並非一朝一夕，想要把腎補起來，一方面要有合理的飲食，另一方面要養成良好的作息時間，運動健身的習慣，這樣腎虛才不會輕易找上您。

飲食健康腎才好

【拌麻汁鮑魚】

做法：用麻醬、冷沸水、精鹽調製成麻汁糊；生菜洗凈，備用；用刀尖沿鮑魚殼邊將肉挖出，摘除內臟，片去殼肌，備用；將挖取的鮑魚肉反面片成厚0.25 厘米的圓形片，用沸水燙熟，瀝於水分；將鮑魚片裝盤，圍上生菜葉，澆上麻汁糊即可。

【炒山雞蕨菜】

做法：將野雞宰殺治凈，取其脯肉切成抹刀片裝碗；肉片內加入干澱粉、蛋清、精鹽、黃酒抓拌均勻；將蕨菜放清水中浸泡洗凈，切成丁；將冬筍削皮洗凈，切片，放入開水中焯一下，撈出控干水分；蔥、姜、蒜切末；炒勺放入熟豬油，燒至五成熱，放入山雞脯片，用筷子滑散、滑透，倒入漏勺控去余油；炒勺留底油燒熱，用蔥、姜、蒜熗鍋，出香味時，放入蕨菜丁、冬筍片稍炒；再加入山雞脯肉片翻炒后，倒入雞湯50毫升，加入精鹽、味精、翻勺，待湯汁干后出勺即成。

【拌四絲】

做法：將黃瓜清洗乾淨，切成0.3 厘米粗的絲待用；將海參洗凈，切成絲；明鮑用刀尖沿殼邊將肉挖出，摘除內臟，片去殼肌，切成絲；雞脯洗凈，入鍋煮熟晾涼，切成絲；竹筍去殼，洗凈，切成絲待用；大蒜剝去蒜衣，搗成蒜泥；將切好的各絲，按黑、綠、黃、白四色碼入盤中，可碼成圓柱形或其它形狀；把明鮑放在各絲中間，目的是為突出其主料；將芝麻醬、大蒜泥、香油、味精、醋、精鹽、醬油放入碗中，調拌均勻，澆淋在盤中碼好的各絲上即可食用。

【砂鍋魚翅】

做法：魚翅先入開水浸泡，再用刀颳去上面的沙子，同時修掉邊緣不規則的部分及毛邊；將收拾乾淨的魚翅投入冷水鍋燒開，加少許鹼，沸後用文火煮一小時左右，用手掐得動時出鍋，然後換水漂洗一二次，除去鹼味即可；將發好的魚翅整理好出水，裝入蒸碗里，加入黃酒、火腿、蔥段、姜塊、雞湯500毫升，上屜蒸爛取出備用；把肥母雞肉剁成塊，放入開水勺中焯透撈出，用涼開水控凈；乾貝、口蘑洗凈；火腿、鮮筍切一字片；把雞塊、乾貝、火腿、口蘑、鮮筍放入砂鍋內，加入鮮湯500毫升，在中火上燒開后，移小火上煨燒至熟爛；把蒸好的魚翅放進砂鍋內，蓋在雞塊上面，加入熟豬油、胡椒粉、紹酒、精鹽，添入鮮湯，蓋上砂鍋蓋，移到微火上煨燒2 小時，加入味精即成。