聞到味道就要流口水的烤雞翅！實在是太香了！

最近有朋友推薦了一本書，叫《不忘初心方得始終》，這本書是一本治癒系的小說散文。傳達一種為人處世的優雅：沉澱后，去做一個溫暖的人。有自己的喜好，有自己的原則，有自己的信仰，不急功近利，不浮誇輕薄，寵辱不驚，淡定安逸，心靜如水。可能最近的我太過浮躁，是需要靜心下來，讓自己淡定一些。一本好書，會教會我們很多，裡面有很多人生感悟，其實就是在說著你的故事。

如果說人生是一場旅行，那麼美食就是旅行中不可缺少的一部分。更是提高旅行品質的一部分。生活中更是這樣。一個人的生活，也會很精彩，安安靜靜的做一份屬於自己的美食。

雞翅一直都是我的最愛，一下子可以吃好幾個。之前看了一個古裝電視劇叫「龍游天下」，其中提到雞全翅還有一種叫法叫「大轉彎」，是挺恰當的。這道烤雞翅，製作簡單，材料也很容易準備，烤到後期的時候滿屋子都是濃濃的香味，好吸引人哦。烤好之後我爸一連吃了兩個，看這架勢味道一定是非常好了。

材料：雞全翅四個，洋蔥半隻，土豆一隻，海天365高鮮頭道醬油2湯勺，老抽1茶勺，料酒1湯勺，海天金標蚝油1湯勺，黑胡椒少許，蜂蜜少許

1.將雞翅洗凈瀝干水，放入碗中，加入2湯勺海天365高鮮頭道醬油2.再加入1湯勺海天金標蚝油，加入1湯勺料酒，1茶勺老抽（老抽上色用）3.將調味料和雞翅充分抓勻4.洋蔥去皮切絲放入碗中稍許混合，撒上稍許黑胡椒（我用的是黑胡椒粒研磨的那種）5.準備保鮮袋一隻，將所有材料倒在袋子里，扎口放入冰箱冷藏一夜6.第二天做之前去除，準備烤盤一隻，鋪上錫紙7.將土豆去皮切片鋪在烤盤上，土豆可以吸收烤雞時流下來的湯汁，相當的好吃，可以多放點土豆8.放上腌制好的雞翅，將洋蔥也均勻的撒在上面，在表面撒上稍許黑胡椒碎(之前的袋子里還會有很多醬汁倒在碗里備用)9.進烤箱，200度-220度左右，先調製30分鐘，之後再加時間10.12分鐘左右取出，在雞翅的正面塗上些之前剩下的醬汁11.雞翅翻面，同樣塗上醬汁，撒上少許黑胡椒碎12.再進烤箱烤，約12分鐘左右再取出，可以看到比之前的熟了很多了13.再將雞翅翻個面正面朝上，繼續進烤箱烘烤14.再過10分鐘左右，將雞翅取出，在雞翅上擦上少許蜂蜜，進烤箱烤6分鐘左右，完工

備註：每家的烤箱脾氣都有不同，功率不同，相同的溫度和時間烤出來的效果也有所不同，烤雞翅的時候要按照自家烤箱的脾氣情況有所調整，在雞翅3分熟的時候取出反面，再5分熟的時候再翻面，再再8分熟的時候取出抹上蜂蜜，隨時注意動態，不要沒烤熟也不要烤焦了。按照以上過程雞翅可能像肯德基的烤雞翅一樣吃起來比較嫩，怕不安全的可以適當多增加幾分鐘。塗上蜂蜜可以使雞翅看起來更有光澤，經過烘製的過程也會有種焦糖的香味。雞翅下面的材料可以充分吸收烤雞翅時留下的汁水，味道相當好，可以隨意添加，但不要鋪的太厚