蘋果玫瑰花的做法

春色滿園關不住，鮮花盛開，咱也做幾個蘋果玫瑰花湊湊熱鬧。

By 豬仔愛烘焙

用料

• 蘋果 2個
• 低筋麵粉 220g
• 黃油 100g
• 白糖 40g
• 清水 85g
• 蜂蜜 20g

做法步驟

1、黃油切小粒，稍微軟化后加入20克白砂糖

2、加入細砂糖拌勻。

3、加入低粉，用手將黃油和麵粉搓揉均勻。

4、加入清水，揉成麵糰。

5、揉成麵糰，蓋上保鮮膜，靜置20-30分鐘。

6、蘋果洗凈對半切開，去芯切成薄片。

7、可將切好的蘋果片放入鹽水中浸泡，防止氧化。

8、鍋里放少許清水(能沒過蘋果片即可)，加入20克白砂糖和20克蜂蜜。

9、放入蘋果片，煮至熟透變軟。

10、取出蘋果片，濾去水份，待用。

11、將麵糰用擀麵杖擀壓成長方形，再平均分成6長條，寬約5厘米。

12、取一條鋪上蘋果片。

13、如圖將底下的面片向上折。

14、捲起，收口。

15、捲成一朵美麗的玫瑰花。

16、依次製作完成剩下的花朵，放入模具中。

17、預熱烤箱180度，中層上下火40分鐘。

18、烤好就是美美的蘋果玫瑰花了。

19、晾涼即可享用。

20、可在表面過篩一層糖粉。

小貼士

蘋果大的話1個就差不多了，2個是備用，有些會切的不夠好，或者切的太薄在煮的過程會斷裂。

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