想吃到最甜的櫻桃？必看的4大秘訣

要說什麼是5月最熱門的水果，想必非櫻桃莫屬了。可是關於櫻桃，你知道多少？你知道什麼樣的櫻桃最甜嗎？

櫻桃？車厘子？傻傻分不清！

櫻桃和車厘子是同一個物種嗎？很多人說不是，說車厘子很貴，櫻桃沒那麼貴，所以不是一個物種。真的是這樣嗎？

答案卻不是這樣的，兩者就是同一個物種。為什麼？先看櫻桃的英文是Cherries ，音譯過來就是車厘子，只不過來自美國、加拿大、智利的櫻桃因為氣候、地理等因素，個頭更大、皮更厚，國人為了區分，就將這種櫻桃稱為車厘子。

重點是，櫻桃和車厘子是同一種食物，在營養上並沒有什麼區別。

吃了那麼多年櫻桃之後，才發現：這樣的櫻桃最甜

1、顏色深

這點相信愛吃櫻桃的小夥伴都知道，顏色深的、暗紅色的櫻桃一般很甜，而相反的顏色淺的大多酸。另外，顏色深的櫻桃不僅甜，而且其含有的花青素更高，對身體對抗自由基，抵抗衰老更有利。

2、光澤潤

成熟甜的櫻桃的表面往往具有圓潤的光澤，而暗淡無光、蔫蔫沒生氣的櫻桃通常口感不好，也不新鮮。

3、果梗鮮

很多時候我們買水果，不可忽視的就是水果的梗了，它是判斷新鮮度的重要標誌。對櫻桃來說，它剛採摘下來的時候是綠色的，慢慢時間久了，便乾癟發黑，不新鮮，營養也會損失，不建議買這種櫻桃哦。

4、根蒂凹

根蒂這個問題，也是大量實踐的結果。友們可以注意一下，櫻桃根蒂處越凹越甜。下次買櫻桃試試吧。

友們發現沒有，說到底就是挑選好看的櫻桃好吃、甜？你說是不是呢？最後，本家想說的是，大個櫻桃的果肉韌性更好，小個櫻桃果肉相對更柔軟。友們喜歡吃哪種？

參考文獻：

1.韓雅菘. 挑選櫻桃小技巧[J]. 農產品市場周刊

2.馬冠生. 挑櫻桃記三字訣[J]. 戀愛婚姻家庭:養生

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