減肥的時候,有人會選擇喝杯優格填填肚子。
但最近有一種觀點提出:喝一杯優格 = 2罐可樂!一杯下肚,還不如吃白米飯。
不敢相信?那就對了。
一杯優格≠ 兩罐可樂
如果比較營養成分表,確實能發現每 100 克優格的含糖量和熱量都超過可樂。
於是就有聲音說:喝優格喝下去的都是糖,喝優格還不如喝可樂。
但是!從營養價值的角度,這個等式完全不成立。
首先,要注意營養成分表裡是「每100克」的含糖量,但是平常的一杯優格和一罐可樂,大小是不一樣的。
1.一杯老優格大約是120~140克,但一罐可樂就有330克,算下來可樂的含糖量還多些。
2.優格除了糖,還有蛋白質、鈣等等;但可樂除了糖,就……什麼也沒有了。
3.優格飽腹感,比可樂強。
一罐可樂喝下肚,可能不會有太大的感覺,但是可樂罐那麼大的一杯優格喝下去,肚子應該已經比較飽了吧。
結論就是:同樣的熱量,不同的營養,不同的飽腹感。一杯優格和一罐可樂的對決,優格勝。
看到這裡你可能要問了:為什麼優格的含糖量,確實不低?
優格≠ 乳飲料≠ 風味酸乳
我們能在超市買到的優格,大多數其實都是「風味酸乳」。
「風味」兩個字,說明優格里添加了別的東西來改善優格的口味,比如果醬、堅果或者果乾。
當然,最常被添加進去的還是:糖。糖越多,整體的營養價值就會越低。
一些「風味優格」添加的糖,足以抹殺乳酸菌帶來的所有的「可能」好處。
很多人更喜歡同樣含有乳酸菌,口感更清爽的乳酸菌飲料。
但是,乳酸菌飲料並不能替代牛奶/ 優格,它的蛋白質含量低,一般只有1%。
然而,優格的蛋白質含量不低於2.3%,並且還含有鈣以及其它營養物質,這都是乳酸菌飲料無法取代的。
買的時候,注意看營養成分表和配料表,挑選含糖量低的原味優格。
當然,還有一種辦法是:在家自己做,喝的時候忍住別加糖。
優格好,還是牛奶好?
不一定。
從牛奶到優格,乳酸菌會把牛奶中的乳糖分解掉產生乳酸。
牛奶里的其它營養得到了很好的保留,蛋白質和鈣質都幾乎沒有損失,其中的一些活細菌還可能能帶來一些額外的好處。
喝優格能減肥嗎?
看情況。
如果你是都已經吃飽了,再來一罐優格,無論這罐優格的含糖量如何,這都是在增加額外的能量負擔,反而容易長胖。
如果實在要喝優格,晚飯可以別吃得太飽,之後過一段時間就可以喝了。
如果要達到減肥的功效的話,最好是飯前喝,增加飽腹感,之後飯也不會吃得太多。
而疑惑說「空腹不能喝優格」的,可別相信。優格的碳水化合物、蛋白質、脂肪的比例非常合理。就沖這一點,它也不失為墊肚子的好選擇。
透明工場小貼士
最後總結一下:
1、市面上大多優格其實不是真正的優格,更不是減肥藥
2、選擇時要看成分表:能量、脂肪、碳水化合物越少越好,蛋白質要高。(想具體了解一下成分表知識點這裡)
3、益生菌飲品hin罪惡... 盡量別喝。
4、健身減肥的確可以喝優格,但要算好卡路里,飯後喝一杯不能減肥!