「下飯菜」
用料家常燒茄子的做法
1.
茄子去皮切滾刀塊,蔥姜蒜切沫備用,豬肉切片備用
2.
油溫熱到8層下茄子,炸到顏色微黃撈出,控油
3.
油底下肉片翻炒,肉八層熟下蔥姜炒幾下,倒醬油和清水繼續炒,下茄子翻炒,收汁時,放蒜炒幾下,裝盤OK
「下飯菜」
用料家常燒茄子的做法
茄子去皮切滾刀塊,蔥姜蒜切沫備用,豬肉切片備用
油溫熱到8層下茄子,炸到顏色微黃撈出,控油
油底下肉片翻炒,肉八層熟下蔥姜炒幾下,倒醬油和清水繼續炒,下茄子翻炒,收汁時,放蒜炒幾下,裝盤OK
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