晉城：近期，雞蛋價格持續走低 進入2元時代

雞蛋價格「跌跌不休」為哪般？

最近，網上流傳一段調侃的說法：「2014年到2016年，雞蛋曾因價格瘋漲被稱為『火箭蛋』，2017年是雞蛋的『本命年』，然而價格卻一路瘋狂下跌，成為了最糟糕的『倒霉蛋』。」日前，記者採訪發現，由於雞蛋市場出現階段性的供大於求，晉城市雞蛋價格進入2元時代，業內人士分析，雞蛋價格還將保持一段時間的低位狀態。

雞蛋價格跌破3元

市民劉翠蘭左手拿著十斤雞蛋，右手拎著蔬菜從鳳展超市出來，樂呵呵地說：「以前做西紅柿炒蛋，西紅柿多雞蛋少，現在是雞蛋比西紅柿多。」劉翠蘭的玩笑話說出了晉城市近來雞蛋價格的現狀：今年春節過後，雞蛋價格一直處於低位。

近日，記者走遍多家菜市場、超市發現，雞蛋價格保持在2.2到2.6元之間。「今年雞蛋價格太低了，以前沒有這麼低過，去年這會兒雞蛋都在3元多，今年價格一直在2元多，進入5月份，漲漲跌跌，始終在3元以下。」賣雞蛋十幾年的張建好幾年都沒見過雞蛋有這麼低的價格了。「價格低了，自然能刺激消費，雞蛋銷量很大，但是天氣越來越熱，雞蛋存放時間短，大家擔心口感，很多人一次只買兩三斤。」張建說。

有人歡喜有人愁，蛋糕店老闆崔敏最近很開心，雞蛋是做蛋糕、麵包的重要原料，雞蛋價格低了，蛋糕的成本自然就低了。「我們這幾個月光雞蛋一項就節省了很多成本。」

記者調查發現，春節后一段時間歷來都是雞蛋的淡季，但是「五一」期間一般雞蛋價格都會有所提高，這是雞蛋好些年的價格規律了，然而今年這個規律卻沒有奏效。本以為快到端午節了雞蛋會漲價，但目前來看，價格仍然不見上漲。

市場階段性供大於求

業內人士分析認為，連續幾個月造成這種局面的主要原因，不僅是受H7N9禽流感病毒因素的影響，還有供求關係發生了變化。

「隨著氣溫升高，蛋雞將進入產蛋旺季，當前天氣轉暖，正是產蛋高峰，而雞蛋不像生豬養殖，不想賣掉還可以壓欄，如果不及時取出來賣掉，因為不易儲存，很容易壞掉，所以造成雞蛋大量上市。」業內人士分析道，前兩年蛋雞養殖效益比較好，許多養殖場擴大規模，蛋雞存欄量不斷攀升，產蛋率穩步提高，雞蛋市場出現了階段性的供大於求局面。此外，飼料成本下降也是其原因之一。據介紹，去年玉米價格下跌，飼料成本隨之降低，給蛋價回落提供了空間。

這位業內人士強調，雖然端午節能在一定程度上拉動市場消費，但是短期來看雞蛋供給相對充足局面仍將持續，蛋類價格低迷狀態難以改變，雞蛋價格將持續保持低位狀態。（史嬌星）