蒸雞蛋的做法

小寶愛吃的蒸雞蛋，今天空閑就寫個譜，夥伴們一起蒸起來哦，可甜可咸，隨意換著來。

By 牛媽廚房 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 雞蛋 3個
• 溫水 250克
• 細鹽 少許
• 蔥油 半茶匙
• 醬油 半茶匙
• 蔥 適量

做法步驟

1、備好如圖所用食材。

2、雞蛋里加入細鹽打散。

3、再加入溫水，繼續打至融合。

4、將打好的蛋液過濾二次。

5、再用匙子將細泡沫瀝出。

6、用保鮮膜包好容器。

7、入蒸鍋隔水，先中火蒸煮至湯底開，再轉小火蒸10-12分鐘左右就可以。

8、蒸好后按個人喜好添加蔥油醬油蔥花。

9、這樣子一份嫩口又細膩的蒸雞蛋就完成了。

10、看得到的細膩有味哦。

小貼士

蒸的時候注意，火候不要太大。

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