每天一劑中藥｜健脾滲濕——茯苓

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茯苓這味中藥大家肯定不陌生，廣東地區煲湯愛用它，北京有特產茯苓餅。雖然茯苓很常見，但一代大文豪柳宗元卻因為茯苓而受騙了，這是怎麼一回事呢？

《柳宗元集》記載：唐代文學家、思想家柳宗元（公元773～819年）有一天突然患病，脘腹部脹悶不舒、心慌。醫生診斷完后開了茯苓。柳宗元買了葯，回家煎煮好服下。葯后病情不但沒有減輕，反而更加嚴重了。柳宗元派人把醫生叫來告訴他服藥無效並加重了病情，並質問其原因。醫生聽后要求看一下藥渣，看完藥渣后說：「您煮的是芋頭，不是中藥茯苓，一定是賣葯的人為了賺錢用假的來欺騙您。」於是柳宗元專門撰文《辨茯苓文並序》，辨別茯苓真偽，申明茯苓的功效，警告世人，避免上當。

想不到大文豪也分不出茯苓和芋頭，受騙后還不忘寫文章警告世人，小編猜測，這文章是否也是大文豪一氣之下寫出的，實在有趣。下面靜靜就為您梳理一下中藥茯苓的基本信息。

主要成分

茯苓多糖、茯苓酸、乙醯茯苓酸、蛋白質、脂肪、卵磷脂、膽鹼、麥角甾醇、組氨酸、腺嘌呤、三萜類、多種酶及微量元素等。

性味歸經

味甘、淡、性平、入心、肺、脾、腎經。

功效主治

利水滲濕，健脾寧心。主治腎炎水腫、腎炎尿毒症、心臟性水腫、營養不良性水腫、慢性支氣管炎、結核性胸膜炎、肝硬化腹水、宮頸炎及附件炎等症。

用法用量

10～15克，水煎服，可以入湯、丸、散劑、亦可製成茯苓食品。

茯苓美食單

牛奶茯苓糊：茯苓粉5克，牛奶100毫升。先將牛奶煮沸後用牛奶沖服茯苓粉，調勻即可。本方具有健脾的作用。適用於老年、兒童及身體虛弱者。

茯苓蓮子粥：茯苓粉50克，蓮子10克，大棗10枚，大米100克。以上四味洗凈入鍋加水，同煮成粥食用。本方具有健脾滲濕的作用。適用於老年體弱而大便稀溏者。

健脾安神湯：茯苓10克，茯神10克，龍眼肉10克，酸棗仁3克（打碎），大棗10枚。將諸藥用水煎煮2次，每次半小時，取藥液300毫升，早晚服用。本方健脾養血、補心安神。適用於食欲不振、眠少多夢等症。

益氣養胃湯：茯苓15克，太子參10克，生曬參5克，雞內金10克，大棗5枚。將諸藥用水煎煮1小時后濾取藥液300毫升，分早晚溫服。本方可益氣健脾、養胃補虛。主治食欲不振、大便稀溏、體乏無力等症。

專家提醒

1、虛寒滑精或氣虛下陷者慎服。

2、利水滲濕葯應用不當，容易耗傷陰液、陰虛津傷者慎用。

3、應放置陰涼乾燥處，以防潮防蛀。

茯苓皮為茯苓菌核的黑色外皮，性味同茯苓、功能利水消腫，多用於水腫，常與生薑皮、桑白皮、陳皮、大腹皮同用，即五皮散。茯苓皮以外皮黑褐色、內麵灰白色、體軟質松、略具彈性者為佳。用量為10～15克。

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