好吃到爆！去潼關沒吃過這些當地美食，那你就白去了！

潼關縣位於陝西省關中平原東端。東鄰河南省靈寶市，西連華陰市，南接洛南縣，西北與大荔縣毗鄰，北與山西省芮城縣隔黃河相望。下面51養生網小編要為大家介紹幾種潼關的特色美食，非常美味，去潼關沒吃過這些那你就白去了！

老潼關肉夾饃

老潼關肉夾饃最具特色。饃干、脆、酥、香，肉是肥而不膩，除此之外，最大的特色是吃老潼關肉夾饃時一定要配鴨片湯。老潼關肉夾饃原名燒餅夾饃，傳說當年李世民食過連贊「妙、妙、妙，吾竟不知，世間有此美食矣」。老潼關肉夾饃與其他肉夾饃的區別主要在於燒餅的不同。這燒餅是一層一層的，皮薄鬆脆，像油酥餅。咬一口老潼關肉夾饃，幸福感都上升了許多。

羊肉泡饃

羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃，製作原料主要有羊肉、蔥末、冬粉、糖蒜等，古稱「羊羹」，西北美饌，尤以陝西西安最享牛羊肉泡饃盛名，它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食后回味無窮。吃羊肉泡的時候要將饃掰成黃豆粒大小，然後放到羊肉湯中，非常好吃。

鴨片湯

鴨片湯原名是燴裡脊片，它是用新鮮的豬肉裡脊加入雞蛋清和其他佐料用心烹制而成的。關於鴨片湯還有這麼一個故事：清光緒二十七年九月一日，慈禧太后返京逗留潼關，潼商道聚集名師烹調設宴，廚師趙來炮烹調燴裡脊，太后品嘗后，肉酥湯鮮味美，問：「這菜是鴨片嗎？」侍從答：「燴裡脊，用豬的裡脊肉製作。」慈禧太后品嘗后大為讚賞，說此菜味似御膳中的「鴨片」。因之，潼關燴裡脊片從此得名「鴨片湯」，延至今日仍為潼關一大名菜。「鴨片湯」還榮獲了「渭南市非物質文化遺產」稱號。

黃河鯰魚湯

潼關黃河風景區獨有的潼關黃河鯰魚湯吸引了無數遊人，大多人都是沖著這道菜來此地遊玩。中央電視台攝製的鯰魚湯專題片播放之後，更使潼關黃河鯰魚湯聲名大噪，一時間國內外更多的人來此地品嘗這道美味。可見這道菜的美味程度。