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電飯鍋蒸蛋糕

第一步

1.所有材料準備齊全,

第二步

2.把蛋清蛋黃分離,蛋清裡面不能有一點蛋黃,要不然蛋清不能打發。把蛋黃里倒入些許油開始攪拌,攪拌至均勻。

第三步

3.把蛋糕粉篩入蛋黃中,均勻攪拌,攪拌至沒有顆粒狀。

第四步

4.蛋清裡面放糖。

第五步

5.蛋清裡面滴幾滴白醋。

第六步

6.開始打發蛋清,把蛋清打發到有波紋狀。提起打蛋器有些許彎勾,說明蛋清打發好了。

第七步

7.把打發好的蛋清,分1/3的量,倒入蛋黃中。開始翻拌,直到翻拌勻。

第八步

8.再倒入另一小半蛋清開始翻拌,直到翻拌勻。

第九步

9.最後把剩下的蛋清,倒入蛋黃中直到飯拌均勻。

第十步

10.把飯拌好的蛋清倒入飯鍋中,把表面抹平,鎮幾下把氣泡鎮出來?

第十一步

11.放入電飯鍋中,按下煮飯鍵。

第十二步

12.時間到了后再按下煮飯鍵繼續蒸,連續三次后,就可取出了,把排氣口用濕布堵起來,以防漏氣。

第十三步

13.做好的蛋糕,輕輕一倒就出來了,很香的牛奶和雞蛋味。



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