大連白蜆子花蜆子檢出致癌抗生素

遼寧省食葯監局公布了近期的抽檢結果，本次公布的產品共計 831 批次，涉及冷凍飲品、糧食加工品、肉製品、乳製品、食糖、食用農產品和食用油、油脂及其製品等 7 大類，其中合格 821 批次，不合格 10 批次。

其中，糧食加工品 209 批次、乳製品 11 批次均合格 ; 冷凍飲品 23 批次，合格 22 批次，不合格 1 批次 ; 肉製品 64 批次 , 合格 63 批次，不合格 1 批次 ; 食糖 19 批次，合格 18 批次，不合格 1 批次 ; 食用農產品 470 批次，合格 464 批次，不合格 6 批次 ; 食用油、油脂及其製品 35 批次，合格 34 批次，不合格 1 批次。

大連水產店銷售的白蜆子和花蜆子被檢出呋喃西林代謝物，這是一種人工合成的廣譜抗菌葯。近年來在畜牧、水產養殖中被廣泛應用，但呋喃西林及其代謝物在動物源性食品中的殘留可以通過食物鏈傳遞給人類，長期攝入會引起各種疾病，對人體有致癌、致畸胎等副作用。

不合格產品名單

序號 標稱生產企業名稱 被抽樣單位名稱 食品名稱 不合格項目

1 本溪新事業發展有限責任公司 本溪新事業發展有限責任公司 冰糖雪梨 ( 冰棍 ) 大腸菌群超標

2 大連樂百家購物商場鳳春水產品店 白蜆子 檢出呋喃西林代謝物

3 大連市甘井子區金三角市場洪洋水產品攤位 花蜆子 檢出呋喃西林代謝物

4 甘井子區促進路新隆嘉超市 冰魚 揮發性鹽基氮超標

5 撫順市新撫旺達食品廠 撫順市新撫小陳花生米經銷部 旺達牛板筋 山梨酸及其鉀鹽超標

6 遼寧福倉糧油食品有限公司 遼寧福倉糧油食品有限公司 符家坊大豆油 檢出溶劑殘留量

7 大商股份有限公司盤錦泰山路超市 普通白菜 ( 小白菜 ) 氟蟲腈超標

8 盤錦興隆大廈二百有限公司 海水蝦 二氧化硫殘留量超標

9 大商投資管理有限公司盤錦分公司 韭菜 鎘超標

10 遼寧木子糖業有限公司 遼寧木子糖業有限公司 綿白糖 還原糖分超標