教你動手做漿果奶凍蛋糕

蛋糕好吃，搭配些漿果味道會更好！分享一款蛋糕的做法，快動手給自己做一個吧！材料：草莓適量、香草精 1 小茶匙、牛奶 200 毫升、糖 50 克、明膠粉（冰水浸軟）35%、濃奶油 200 毫升、冷水 30 克。做法：1. 準備奶凍：把濃奶油、牛奶和糖用小火燜煮，避免煮滾。加入浸軟的明膠粉和香草精，過濾後放入冰箱冷藏 8 小時；2. 把草莓切半，在玻璃瓶底排列一圈；3. 把奶凍盛進玻璃杯，在瓶底鋪平，加入一層草莓、一層藍莓，重複步驟至玻璃杯填滿；4. 用剩餘漿果裝飾即可。