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尋找貓咪~QQ 地點 桃園市桃園區 Taoyuan , Taoyuan

3分鐘做這碗涼麵,酸辣又開胃,一口氣能吃一大碗

/ 食材 /

雞蛋、黃瓜、紅蘿蔔絲、麵條

香油、1茶匙辣椒油、半茶匙醬油

1茶匙醋、1茶匙芝麻油、1/3茶匙白糖

/ 步驟 /

1、平底鍋用中火加熱后,倒入食用油,再打入雞蛋,讓蛋液在鍋底攤勻;

2、直到蛋餅的兩面都變成褐色;

3、將盛出后的蛋餅、黃瓜、紅蘿蔔切絲;

4、然後把煮好后的麵條放入冷水中冷卻半分鐘,再調點香油拌勻,防止麵條粘連;

5、把1茶匙辣椒油、半茶匙醬油、1茶匙醋、1茶匙芝麻油、1/3茶匙白糖拌在一塊,調製醬料;

6、取適當的醬料做涼麵的調料,撒上黃瓜絲、蛋絲、蘿蔔絲拌勻即可~

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