吃什麼補脾健胃呢

人體器官脆弱，只要有一點兒的不注意，便會導致身體器官受損，然而，內部器官的受損是人的肉眼所看不到的，但就算是看不到，我們也絕不能掉以輕心，一旦發現問題，就要及時治療，平時也應該要加以調養!脾虛是很普遍的一種病，其實，我們只要在吃食上注意點，就能慢慢調養回來了。那麼，吃什麼補脾健胃呢?

吃什麼補脾健胃呢

1、西國米

又稱西谷米，西米。白凈滑糯，營養豐富。性溫，味甘，能溫中補脾，凡脾胃虛弱、消化不良者，食之頗宜。《柑園小識》記載：「西谷米健脾運胃，久病虛乏者，煮粥食最宜。」

2、紅薯

俗稱甘薯、山芋。性平，味甘，有補脾和血、益氣通便的作用。《隨息居飲食譜》中說：「煮食補脾胃，益氣力，御風寒，益顏色。」《綱目拾遺》認為番薯能「補中，暖胃，肥五臟」。脾虛之人，可用番薯當主糧，常食之。

3、白扁豆

性平，味甘，能補脾胃虛弱。《本草綱目》中說：「白扁豆其性溫平，得乎中和，脾之谷也。止泄瀉，暖脾胃。」《本草求真》還解釋道：「扁豆如何補脾?蓋脾喜甘，扁豆得味之甘，故能於脾而有益也。」《會約醫鏡》認為：扁豆「炒用健脾止瀉」。對於脾虛嘔逆，食少久泄、小兒脾虛疳積、婦女脾虛帶下者，最宜食之。或炒熟食用，或用白扁豆煮粥服食，均有裨益。

4、薏苡仁

俗稱苡仁米、六穀米。有補脾健胃的作用。明?李時珍說它「能健脾益胃」。《本草經疏》也有「味甘能入脾補脾」的記載。脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。

5、牛肉

性平，味甘，有補脾胃、益氣血的作用。《醫林纂要》中說得好：「牛肉味甘，專補脾土，脾胃者，後天氣血之本，補此則無不補矣。」故凡久病脾虛、中氣下陷、氣短乏力、大便泄瀉、脾虛浮腫之人，宜用牛肉燉汁服食，或用牛肉適量與大米煮粥調料進服，這對脾胃虛弱的恢復，大有裨益。

6、飯豇豆

性平，味甘，能健補脾胃，對脾胃虛弱、食少便瀉，或婦女脾虛帶下者，食之最宜。《滇南本草》中即有「治脾土虛弱，開胃健脾」的記載。明?李時珍還說它能「理中益氣，補腎健胃，和五臟，調營衛，生精髓」。除通常炒食外，還可同粳米煮飯或煮粥食用。

7、白鯗

為大黃魚或者小黃魚的干製品。有健脾、開胃、補虛、消食的作用。《隨息居飲食譜》中說它「開胃醒脾，補虛活血，為病人產後食養之珍」。《本草匯言》中還說：「黃魚有養脾理肺之功，治久病胃弱食減，不能進厚味者。以白鯗水煮爛食之，健利腸胃，為腸虛胃弱之人必需用之，誠葯食中之良品也。」可見脾胃虛弱者食之頗宜。

民以食為天，不僅僅只是理解為人要吃飯，其實，也可以理解為:很多食物都對人體有益，可以調養人的身體!是以，在我們身體問題不是太嚴重的時候，食療是一個明智的選擇。就脾虛這個問題而言，平時多吃點補脾健胃的食物是有效的!所以，吃什麼補脾健胃，快來一起學習吧！