這個菜一定要多吃！清化血管，抗癌防癌，好吃還不貴！

今天給大家上道「番茄花菜」， 它製作起來簡單快捷，只需兩種原料：番茄和花菜， 但營養健康， 而且酸甜適口，很下飯，不管從是烹飪方式，還是營養都被公認為是道非常健康的菜品。趕緊來嘗嘗吧。

這道菜酸甜的味道讓人很有胃口.大人小孩都愛吃。 番茄中含有大量的番茄紅素，這是一種可以讓番茄變紅的天然色素，它具有抗氧化、消除自由基、誘導細胞間接通訊、調控腫瘤增殖、明顯減輕由體內過氧化引起的對淋巴細胞DNA的氧化損害，減緩動脈粥樣硬化形成等功能。

食材：番茄 五花肉 花菜 菜花是含有類黃酮最多的食物之一。類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。 有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃菜花。多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。 豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫

五花肉提前切片，加入五香粉，攪拌均勻

做法1 鍋內燒開水，花菜焯水至七成熟，撈出備用

2 鍋內熱油，加入生薑末，爆香五花肉炒熟

3 下入番茄丁花菜翻炒

4 加少量水，翻炒均勻后燜煮一、兩分鐘至湯汁濃稠后，加入鹽和雞精調味即可

5 裝盤，曬上點香菜點綴 花菜的清脆加上經過炒過而釋放出自然酸甜的番茄, 好對味!

西紅柿炒花菜顏色美觀、味道濃郁、咸鮮微甜、軟硬適中、滋味鮮美、營養價值極高。 小貼士 為了使這道菜更漂亮,大家在做菜的時候還可以加入番茄沙司,味道上會感覺更好吃。