15分鐘做一道好吃的雞翅！

一說起雞翅的菜式，每個人都是垂涎三尺，簡單、易做、好吃成為雞翅菜式的代名詞，各種烹飪手法都可以做出好吃入味的雞翅，今天一起來盤點最受歡迎的幾道美味雞翅。

香辣雞翅

材料：雞翅、椒鹽粉、孜然粉、生抽、姜、黑胡椒粉、辣椒油、蚝油、料酒、花椒粉。

做法：

1.雞中翅洗凈。

2.每一個雞中翅都用刀割幾刀方便入味。

3.加入切好的姜沫。

4.然後加入所有的調味料。

5.用手抓均勻。放冰箱腌制5小時。

6.烤盤鋪錫紙接油。

7.把雞翅一個個放烤網上。

8.烤箱預熱5分鐘200度。放進去200度上下火烤20分鐘，然後反面烤10分鐘即可。

啤酒雞翅

材料：雞翅、啤酒、油、鹽。

做法：

1.準備的材料：雞翅和啤酒。

2.熱油鍋，煎雞翅。

3.煎至兩面有點變色后，放入半瓶啤酒。

4.適量的生抽。

5.適量的清水。

6.適量的老抽，上色。開大火收汁。一邊收汁，一邊將汁水一遍一遍的淋到雞翅上，這樣顏色更加的好看。

蜜汁雞翅

材料：雞翅、蜂蜜、鹽、八角、蔥、姜、蚝油、生抽、冰糖。

做法：

1.準備好雞翅和蜂蜜。

2.準備好蔥姜和八角。

3.雞翅洗凈後用清水泡至1小時，中途換水，將血水泡出。

4.瀝干水分後用牙籤在雞翅上紮上許多小孔以便入味。

5.煎鍋燒熱，將雞翅皮朝下碼放在煎鍋中。

6.小火煎制兩面金黃。撈出。

7.用煎出的雞油爆香蔥姜和八角。

8.倒入開水，加入料酒 生抽 蚝油 冰糖 鹽再次燒開。

9.入煎好的雞翅，大火燒開。

10.轉中小火，燜至15分鐘。

11.燒至湯汁既要收干時倒入蜂蜜。

12.再燜至5分鐘，讓雞翅均勻的裹上湯汁即可。

貴妃雞翅

材料：雞翅中、姜、蔥、鹽、老抽、料酒、白糖、紅酒。

做法：

1.首先將姜切絲、蔥白切段、雞翅中一開二，再加少許鹽，淋入適量料酒，抓勻。

2.鍋中放入油，下入雞翅，煎炸至雞翅顏色金黃，盛出。

3.鍋留底油，下入姜、蔥煸香。

4.再將雞翅倒入鍋中，淋入適量老抽，加一勺白糖，倒入少量紅酒，均勻翻炒后，蓋上鍋蓋，燜五分鐘，待湯汁濃稠，就大功告成啦！

蒜香雞翅

材料：雞翅、烤肉醬、鹽、蒜子、胡蘿蔔、姜、蔥、生粉。

做法：

1.首先將雞翅一面打十字花刀，胡蘿蔔切小塊，姜切小塊，蔥切段。

2.準備好榨汁機，將胡蘿蔔塊、姜塊、蔥段、蒜子，榨成汁。

3.準備好雞翅，將榨好的汁倒入碗中，腌制五個小時。然後將腌好的雞翅夾出洗凈，加入小半勺鹽、烤肉醬 ，拌勻，加一勺生粉，攪拌均勻。

4.鍋中倒入油，下入雞翅，小火煎至雞翅變熟，兩面金黃，即可出鍋。

干鍋雞翅

材料：雞翅中、萵筍、土豆、蔥、姜、蒜子、燈籠椒、花椒、豆瓣醬、蚝油、白糖、西芹、料酒、生抽、麻油。

做法：

1.先將去好皮的土豆切菱形片、去皮的萵筍切條、蔥白切段、姜切片、蒜子切片，雞翅中兩面斜刀劃上一字花刀、西芹切丁。

2.鍋中倒入小半鍋清水，下入雞翅中，淋入適量料酒，焯去血水，撈出洗凈。

3.鍋中放入油，下入雞翅，煎至兩面金黃，盛出。

4.鍋留底油，下入土豆片煎至金黃，裝出。

5.接著下入姜、蔥、蒜子煸香，放入幾個燈籠椒，加一勺豆瓣醬，花椒，炒紅鍋底，隨後倒入西芹翻炒數秒，再將萵筍倒入鍋中，炒軟。

6.然後倒入雞翅、土豆片，淋入適量料酒、生抽，倒入適量蚝油，加半勺白糖翻炒調味，最後淋入適量麻油提鮮，翻拌均勻，盛入燒熱的砂鍋中，就大功告成了！